З соєвим соусом і гірчицею
Любителям в міру гострої домашньої їжі буде цікавий ще один нескладний рецепт гуляшу з курки. Покроковий опис процесу приготування цієї страви можна подивитися трохи нижче, а поки з’ясуємо, що для цього потрібно. Вам знадобиться:
- 900 мл очищеної води.
- 800 г свіжого курячого філе.
- 125 г твердосортного сиру.
- 1 чашка рідких молочних вершків.
- 1 соковита велика морква.
- 2 репчатых цибулини.
- По 1 ст. л. гірчиці, кукурудзяного борошна і соєвого соусу.
- Кухонна сіль, дезодорована і свіжа зелень.
Крок №1. Цибулю і моркву обчищають від шкірки, обполіскують, подрібнюють, пасерують на змащеній гарячій сковорідці і перекладають у чисту тарілку.
Крок №2. У вільний масло відправляють шматочки курятини і підсмажують їх до появи золотистої скоринки.
Крок №3. Подрумянившееся м’ясо підсолюють, приправляють, присмачують соєвим соусом, доповнюють овочами і заливають теплою водою.
Крок №4. Все це прикривають кришкою і тушкують в межах двадцяти хвилин.
Крок №5. Після закінчення зазначеного часу майбутній гуляш загущають кукурудзяним борошном, розчиненої у невеликому об’ємі води.
Крок №6. На наступному етапі вміст сковороди доповнюють вершками, гірчицею і тертим сиром, а потім доводять до повної готовності і посипають рубаною зеленню.
Подають такий гуляш з курячого м’яса в гарячому вигляді з картопляним пюре, макаронами, розсипчастим рисом або будь кашею.
