Зі сметаною
Цей рецепт стане непоганою підмогою для тих, у кого в розпорядженні є мультиварка. Гуляш з курячого філе в сметані, зроблений за допомогою даного приладу, виходить дуже ніжним і соковитим, а значить, підходить для дитячого харчування. Щоб нагодувати їм своїх домашніх вам потрібно:
- 200 р ріпчастої цибулі.
- 1 кг курячого філе.
- 1 чашка сметани (25%-ний).
- 1 ст. л. меленої паприки.
- Кухонна сіль, очищена вода, спеції і масло.
Спершу необхідно зайнятися м’ясом. Його промивають, просушують, нарізають невеликими шматочками і підрум’янюють її у змащеній мультиварці. Після цього її перекладають у чисту миску і ненадовго прибирають в сторону. В звільнилася ємність висипають тонко нашатковану цибулю і пасерують його до зміни відтінку. На наступному етапі в резервуар приладу повертають курятину і доливають трохи води. Все це готують у режимі «Гасіння» в межах 20 хвилин. Незадовго до відключення мультиварки її вміст доповнюють сметаною, сіллю, паприкою і спеціями.
З помідорами
Цей рецепт страви з курячого філе напевно виявиться в колекції кожного прихильника пташиного м’яса. Щоб без турбот повторити його в домашніх умовах, вам обов’язково знадобиться:
- 2 чашки питної води.
- 1 цибулина.
- 1 моркву.
- 2 зубчики часнику.
- 2 червоний помідора.
- 2 лаврових аркуша.
- 400 г свіжого курячого філе.
- 2 ст. л. густої томатної пасти.
- Цукор, кухонна сіль і рафінована олія.
Промите і нарізане філе обсмажують у змащеній сковорідці, а потім доповнюють цибулею, часником та морквою. Все це недовго готують під кришкою і з’єднують з тертими помідорами, томатною пастою, водою, сіллю, цукром і лаврушкой. Готують гуляш на мінімальному вогні в межах 20 хвилин.
