З цибулею та морквою
Це смачне і ситне блюдо цікаво тим, що його можна наготувати запас і щодня змінювати гарніри. Тоді, приходячи додому з роботи, вам не доведеться ламати голову, чим швиденько погодувати сім’ю. Оскільки рецепт гуляшу з курячого філе з підливою передбачає використання конкретних компонентів, заздалегідь перевірте, чи є у вас під рукою все необхідне. В даному випадку вам потрібно:
- 100 г густої томатної пасти.
- 1 кг курячого філе.
- 2 репчатых цибулини.
- 2 середніх моркви.
- 2 зубчики часнику.
- 1 чашка бульйону.
- 1 ст. л. меленої паприки.
- Кухонна сіль, спеції і дезодорована олія.
Це один з найбільш простих і популярних рецептів страв з курячого філе. Починати його відтворення необхідно з обробки пташиного м’яса. Його промивають, обсушують, підрум’янюють її на змащеній сковорідці і перекладають у чисту тарілку. У звільненому маслі пасерувати рубаний цибулю і терту моркву. Коли овочі змінять колір, до них повертають м’ясо. Все це заливають третю наявного бульйону і тушкують під кришкою, поступово додаючи рідину. Хвилин через двадцять майбутній гуляш доповнюють томатною пастою, товченим часником, сіллю, паприкою і спеціями, недовго прогрівають на слабкому вогні і прибирають з конфорки.
