Гречка в горщиках з овочами

Приготовлена таким способом крупа виходить набагато більш розсипчастою, ніж на плиті в каструлі. Та й вона вариться набагато простіше, оскільки можна не турбуватися про те, що каша пригорить.

Готується гречка в горщиках в такому порядку:

  1. Нарізати кубиками моркву, цибулю і селеру.
  2. Обсмажити овочі на олії (50 мл), поки вони не стануть м’якими.
  3. Гречку (1 ст.) перебрати, промити водою і відкинути на друшляк, щоб стекла вся рідина.
  4. Висипати крупу на сковороду до овочів і трохи потомити її, щоб вона ввібрала все масло. Додати сіль (¾ ч. л.) і мелений перець (¼ ч. л.).
  5. Розкласти гречку по горщикам порівну. У кожен налити по склянці киплячої води і перемішати вміст.
  6. Додати по 25 г вершкового масла.
  7. Поставити горщики у розігріту до 180 °С духовку на 45 хвилин. Через півгодини перевірити готовність каші, оскільки пічки у всіх різні.

Готову гречку залишити в духовці ще на 15 хвилин, щоб вона настоялася, і можна пробувати. Калорійність гречаної каші з овочами, приготована за цим рецептом, складає 150 ккал на 100 р. Це корисне, дієтичне блюдо для всієї родини.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6