Як урізноманітнити фарш? Нові акценти у страві
Прості інгредієнти для курячих тюфтельок у вершковому соусі. У духовці можливо створити ароматний обід з мінімуму продуктів, велика частина яких, ймовірно, вже є на вашій кухні.
- Спробуйте запекти шведські тефтелі, змішавши фарш з картопляне пюре.
- Додайте до фаршу разваристый рис, подрібнену моркву, солодкий перець і жирну сметану.
- Вегетаріанці, використовуйте в якості альтернативи м’яса нут або сочевицю.
У процесі готування додайте до фаршу подрібнений часник, зелений лук. Приємних гастрономічних ноток в домашні фрикадельки додадуть кедрові горішки, запашні гілочки петрушки або кропу.
Чудеса в духовці: курячі тефтелі у вершковому соусі. Рецепт з фото
Апетитні тюфтельки відмінно впишуться в повсякденний раціон худнуть, скрасять гастрономічну рутину сімейного вечері, додадуть нових фарб у приїлися смаки страв.
Використовувані продукти:
- 590 г курячого фаршу;
- 130 г печериць;
- 110 г тертого сиру;
- 90 г борошна;
- 480 мл курячого бульйону;
- 190 мл сметани;
- 75 мл оливкової олії;
- 1 яйце.
Процеси приготування (для тефтелькою):
- Змішайте борошно зі спеціями, додати курячий фарш, перемішайте.
- Збите яйце поступово влийте в масу.
- Сформуйте акуратні тефтелі.
Для вершково-кремового соусу:
- Нагрійте оливкову олію, підсмажте дрібно нарізані гриби.
- Додайте бульйон, сметану.
- Змішайте продукти, згущуйте з допомогою залишків борошна.
За бажанням соус можна пробити блендером до однорідності. В якості спецій використовуйте ароматний орегано, терпкий мускатний горіх, кріп запашний. Запікайте курячі тефтелі під вершковим соусом в духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 18-20 хвилин.
