Печінка, приготована в мультиварці, зберігає свої цінні вітаміни і мінерали, у тому числі: А, С, групи В, а також калій, фосфор, залізо і магній. Якщо ви не знаєте, як максимально смачно і корисно приготувати цей чудовий субпродукт – ця стаття для вас. У ній ми подамо кілька відмінних варіантів суфле з печінки в мультиварці – рецепти для дитячого і дієтичного меню, а також для святкового вечері в колі родини. Готуйте із задоволенням!

Суфле з курячої печінки. Рецепт правильного харчування

Ніжний, що тане в роті і дуже соковите суфле з курячої печінки обов’язково припаде до вподоби усім вашим домочадцям. Відмінно підійде він і для дитячого столу, адже страва виходить не жирним і корисним.

Для його створення вам будуть потрібні:

  • печінка куряча – 1 кг;
  • морква – 2 шт.;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • 2 курячих яйця;
  • 150 г сметани 15 % жирності;
  • 6 ст. л. вівсяної муки;
  • 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
  • сіль, перець, улюблені приправи;
  • свіжа зелень для прикраси.

Технологія приготування суфле з печінки в мультиварці проста. Моркву і цибулю чистять і миють. Курячу печінку промивають холодною водою і разом з овочами пропускають через м’ясорубку. Додають яйця, сметану, борошно і крохмаль. Вносять сіль і улюблені спеції. Дають масі постояти протягом 15 хвилин. Потім перекладають у чашу мультиварки. На приладі виставляють режим «Випічка» і 60 хвилин. Готову страву дістають і дають охолонути, а потім прикрашають сметаною і рубаною зеленню. Таке суфле з печінки в мультиварці має невисоку калорійність і відмінно підійде для полегшеного вечері. Приємного апетиту.

Цікавий рецепт суфле з печінки індички з овочами

Якщо ви хочете внести різноманітність у ваше домашнє меню – беріть на озброєння наступний рецепт суфле з печінки індички. Страва готується просто, має невисоку калорійність (на 100 г всього 134 ккал) і виходить дуже смачним. Не обходьте стороною печінка індички, це корисний білковий продукт, що підвищує гемоглобін і дає відчуття ситості на тривалий час.

Для приготування цієї страви знадобиться певний набір продуктів:

  • 0,5 кг печінки індички;
  • 1 середня цибулина;
  • 1 середня морква;
  • 250 г білокачанної капусти;
  • 1 помідор (можна замінити 1 ст. л. томатної пасти);
  • 2 курячих яйця;
  • 20 г топленого масла;
  • сіль і спеції.

Готуємо суфле з печінки індички в мультиварці

Спосіб приготування страви такий. Насамперед овочі (цибуля, морква) миють, обчищають, подрібнюють. Капусту тонко шаткують. Сковороду змащують топленим маслом і трохи обсмажують овочі. Додають тертий на тертці помідори, попередньо очищений від шкірки (або томатну пасту, розведену в невеликій кількості води). Продовжують тушкувати овочі до м’якості, а потім охолоджують.

Тим часом печінка індички миють і разом з яйцями пюрируют за допомогою блендера. Додають сіль, спеції і готові овочі. Масу повторно подрібнюють. Чашу мультиварки змащують маслом і викладають в неї отриману печінково-овочеву суміш. Вибирають на приладі режим «Випічка» і 50 хвилин. Готову закуску дістають, перекладають на блюдо і прикрашають зеленню. Подавати суфле з печінки в мультиварці до столу можна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Не забудьте взяти улюблені соуси, наприклад, часниковий, вершково-гірчичним або горіховий. Приємного апетиту!

Неймовірно ароматне суфле з печінки з грибами та цибулею. Блюдо для святкового столу

Суфле з печінки з грибами – дуже ніжний, що тане в роті і шалено смачне блюдо. Воно прекрасно підходить і для повсякденного, і для святкового столу. Печінково-грибне суфле чудово гармонує зі свіжим хрустким багетом і свіжою зеленню. Обов’язково спробуйте приготувати це оригінальне блюдо, щоб здивувати ваших гостей!

Створення цього кулінарного вишуканості почнемо з підготовки інгредієнтів. Вам будуть потрібні:

  • 0,5 кг курячої печінки;
  • 1 куряче яйце;
  • 150 мл кефіру жирністю 2,5 %;
  • 250 г свіжих печериць;
  • 1 велика цибулина;
  • по 20 г вершкового та рослинного масел;
  • 1 ст. л. манної крупи;
  • сіль і приправи (чорний мелений перець, мускатний горіх і приправи для м’яса).

Для подачі до столу знадобиться свіжий багет і зелень кропу.

Спосіб приготування печінково-грибного суфле

Готують суфле з курячої печінки в мультиварці досить просто. Кефір кімнатної температури з’єднують з курячим яйцем. Добре розмішують віночком. Цибулю очищають, миють і розрізають навпіл. Одну половину нарізати дрібним кубиком і відправляють в кефірно-яєчну суміш. Печінку курячу промивають і додають туди ж. Добре пробивають все блендером. Додають в отриману масу манку, сіль і спеції.

Потім приступають до роботи з грибами. Печериці миють, перебирають, ріжуть на дрібні кубики. Відправляють на розігріту сковороду, змащену невеликою кількістю масла. Другу половину цибулини також ріжуть на кубики. Після того як весь сік випарується, додаємо в сковороду цибулю і обсмажують до готовності. В самому кінці приправляють сіллю і чорним перцем.

У чашу мультиварки, заздалегідь змащену маслом, спочатку викладають половину печінкової суміші. Зверху поміщають обсмажені з цибулею шампіньйони. Укривають другою половиною фаршу і відправляють в мультиварку. На приладі виставляють режим «Випічка». Через 50 хвилин страва дістають, перекладають на тарілку і остуджують. Подають до столу суфле з печінки в мультиварці, розрізаємо на порційні шматочки і прикрасивши зеленню кропу.

Суфле з яловичої печінки для дитячого столу

Пропонуємо вашій увазі корисний і нескладний рецепт суфле для дитячого харчування. Блюдо виходить соковитим і ніжним, навіть ті діти, які не дуже люблять субпродукти, обов’язково оцінять його по достоїнству.

Для створення суфле з яловичої печінки в мультиварці потрібно придбати деякі продукти. Знадобляться:

  • 300 г яловичої печінки;
  • 2 моркви;
  • 1 цибулина;
  • 4 ст. л. вівсяних пластівців;
  • 300 мл молока;
  • 30 г вершкового масла;
  • сіль, спеції.

Зверніть увагу – для створення страви за даним рецептом знадобляться невеликі силіконові формочки.

Спосіб приготування суфле з яловичої печінки на пару

Насамперед готуємо яловичу печінку ретельно миємо, знімаємо плівки і замочуємо на 30 хвилин в 150 мл молока. Вівсяні пластівці також заливаємо рештою молоком для набухання. Овочі миємо, чистимо й нарізаємо.

Робимо фарш за допомогою блендера – в глибокій ємності з’єднуємо печінка, пластівці, овочі, пюрируем їх. Додаємо трохи солі і спецій. Розливаємо отриману масу по силіконових формочках. Встановлюємо в мультиварку пароварочную ємність, поміщаємо на неї суфле. Виставляємо режим «Варка на пару» і час – 25 хвилин.

Через певний час виймаємо готову страву. Суфле з печінки на пару в мультиварці виходить дуже м’яким і соковитим. Подавати його рекомендується з кольоровою капустою, зеленим горошком і картопляним пюре. Приємного апетиту!