Каша з курячим окорочком
Якщо використання сала в стравах ви не сприймаєте або дістати якісний прокопчений свинячий окіст проблематично, то для приготування горошницы можна використати звичайний курячий окорок. Коштує він недорого, так і продається в будь-якому супермаркеті. Також для приготування потрібно:
- 280 г гороху;
- 40 г вершкового масла;
- сіль.
Як приготувати
Цей варіант, мабуть, можна назвати ледачим або швидким. Крім того, що для приготування страви потрібні дуже прості інгредієнти і в невеликих кількостях, прискорити процес готування допоможе використання кухонної техніки. Рецепт горошницы з копченостями в мультиварці – справжня знахідка для сучасних господинь, які цінують кожну вільну хвилину часу. Якщо звичайна каша з гороху буде варитися досить довго, то сучасна побутова техніка дозволяє приготувати бобову за мінімально короткий термін. Деякі господині навіть не замочують горох перед відправкою в мультиварку.
Все-таки це зробити рекомендується. За нашим рецептом горошницы з копченостями це зробити потрібно. Час замочування становить півтори години. Після цього горох викладається в чашу, кришка мультиварки закривається, працює режим “гасіння” протягом однієї години.
Через зазначений проміжок часу вже майже готовий горох додають копченості. Вершкове масло можна покласти на даному етапі в чашу мультиварки, а можна додати пізніше при подачі. Включаємо кухонну помічницю ще на 10 хвилин в тому ж режимі. Блюдо готове.
