Горбуша в фользі: що потрібно взяти
Для такого варіанту смачної вечері потрібно приготувати:
- рибу;
- головку цибулі;
- трохи лимона;
- сушений базилік;
- склянку рису;
- рослинна олія для смаження;
- трохи улюблених спецій;
- дві склянки води.
Для початку готують рибу. Горбушу очищають від кісток (можна відразу купити філе). Нарізають рибу порціонними шматками. Беруть фольгу, укладають на неї шкіркою вниз шматочки риби. Солять, посипають базиліком. Кладуть на кожну скибочку кружечок лимона. Загортають фольгу конвертом. Якщо здається, що риба суха, можна додати маленький шматочок вершкового масла. Відправляють горбушу на двадцять хвилин при температурі 200 градусів.
Готову рибу розгортають. Потрібно діяти акуратно, щоб не обпектися парою!
Готують гарнір. Для цього на сковороді розігрівають рослинне масло. Цибулю чистять і ріжуть дрібними кубиками. Обсмажують, поки овоч не стане світло-жовтого кольору. Всипаємо рис, приправу, злегка обсмажують крупу, а після вливають дві склянки окропу. Накривають сковороду кришкою, готують близько дванадцяти хвилин. Після ще дають стільки ж постояти під кришкою. У підсумку рис повинен увібрати всю воду.
Подають горбушу у фользі в духовці з рисом, прикрасивши свіжою зеленню.
