Неповторний шоколадний десерт з груш

Ще одним варіантом смачного десерту виступають груші в шоколаді. До речі, замість груш, як в рецепті фруктів в карамелі, можна взяти будь-які інші фрукти – яблука, апельсини, банани і навіть ягоди.

Необхідні інгредієнти

  • 100 г будь-якого шоколаду;
  • 2 груші середньої величини;
  • 150 г вершкового пломбіру без домішок;
  • ¼ Літра води;
  • трохи вершкового масла.

Алгоритм приготування

  1. Спочатку в каструлю (вона повинна бути достатньо глибокою) необхідно влити воду і додати до нього цукор.
  2. Плоди слід очистити від шкірки і варити протягом 20 хвилин.
  3. Після того як м’якоть стане м’якою, груші необхідно дістати і злегка охолодити.
  4. Далі необхідно накришити шоколад на максимально дрібні шматочки.
  5. Кинути шоколад в сироп, де варилися груші, і чекати його повного розчинення.

Важливо! Щоб уникнути пригорання і гіркуватого смаку, готувати фрукти в карамелі та шоколаду слід на максимально повільному вогні.

  1. Після того як суміш покипить протягом 5 хвилин, до неї варто додати невеликий шматочок вершкового масла і все ретельно перемішати.
  2. Пломбір необхідно розділити на дві однакові частини і помістити в спеціально підготовлений посуд.
  3. У посуд з пломбіром необхідно помістити груші хвостиком вгору.
  4. Все блюдо залити шоколадом і подати до столу в теплому вигляді.

Як доповнення до страви може виступати кокосова стружка, горіхи і родзинки. Якщо мова йде про використання солодких сортів груш, можна після того, як вони отварятся, злегка змочити їх в лимонному соці.

Сторінка: 1 2