Приготування супу
Ми приготували фрикадельки з індички для дітей, у них нічого зайвого не поклали, і надмірностями не будемо псувати і все блюдо. З продуктів потрібно для подальшого приготування:
- дві картоплі середнього розміру;
- морква;
- невелика цибулина;
- ложка томатної пасти (можна ложку томатного кетчупу);
- кілька качанів броколі.
Зваримо легкий і корисний і дуже смачний і поживний суп з фрикадельками з індички:
- Моркву потрібно нарізати соломкою, цибулю – дрібніші, картоплю очистити і нарізати кубиками.
- Поставте на вогонь каструлю, поки закипає вода , приготуємо засмажку: на рослинному маслі в сковороді обсмажуємо моркву і цибулю до утворення золотої скоринки, додаємо пасту, смажимо до помаранчевого кольору.
- У закипілу воду складаємо картоплю і засмажку, чекаємо, поки вода почне кипіти, закладаємо фрикадельки, обвалені в борошні, і брокколі (шматками).
- Помішуємо, поки фрикадельки не спливуть, солимо.
- Варити 10 хвилин після закипання.
Фрикадельки з рисом
Фрикадельки з індички для супу можуть бути створені не тільки з одного м’яса, але і з добавками, пропонуємо спробувати приготувати їх з рисом. Рецепт дуже простий, він сподобається як дорослим, так і дітям. Далі наведемо рецепт приготування супу з такими фрикадельками.
Інгредієнти:
- 300 грамів філе індички;
- цибулина невеликого розміру;
- третину склянки рису;
- куряче яйце;
- борошно для панірування;
- сіль і перець.
Приготування фрикадельок:
- Першим ділом потрібно відварити рис у невеликій кількості несолоної води. По готовності зливаємо воду через друшляк, крупу не промиваємо, крохмаль потрібен для зв’язки фаршу.
- Філе промиваємо, нарізаємо і перекручуємо з цибулиною, викладаємо в остиглий рис.
- У фарш кладемо яйце, сіль і трохи перцю. Добре перемішуємо, щоб рис рівномірно розподілився по м’ясу.
- Катаємо кульки-фрикадельки, обвалюємо їх у борошні, прибираємо в морозилку, щоб вони трохи застигли.