Приготування супу

Ми приготували фрикадельки з індички для дітей, у них нічого зайвого не поклали, і надмірностями не будемо псувати і все блюдо. З продуктів потрібно для подальшого приготування:

  • дві картоплі середнього розміру;
  • морква;
  • невелика цибулина;
  • ложка томатної пасти (можна ложку томатного кетчупу);
  • кілька качанів броколі.

Зваримо легкий і корисний і дуже смачний і поживний суп з фрикадельками з індички:

  1. Моркву потрібно нарізати соломкою, цибулю – дрібніші, картоплю очистити і нарізати кубиками.
  2. Поставте на вогонь каструлю, поки закипає вода , приготуємо засмажку: на рослинному маслі в сковороді обсмажуємо моркву і цибулю до утворення золотої скоринки, додаємо пасту, смажимо до помаранчевого кольору.
  3. У закипілу воду складаємо картоплю і засмажку, чекаємо, поки вода почне кипіти, закладаємо фрикадельки, обвалені в борошні, і брокколі (шматками).
  4. Помішуємо, поки фрикадельки не спливуть, солимо.
  5. Варити 10 хвилин після закипання.

Фрикадельки з рисом

Фрикадельки з індички для супу можуть бути створені не тільки з одного м’яса, але і з добавками, пропонуємо спробувати приготувати їх з рисом. Рецепт дуже простий, він сподобається як дорослим, так і дітям. Далі наведемо рецепт приготування супу з такими фрикадельками.

Інгредієнти:

  • 300 грамів філе індички;
  • цибулина невеликого розміру;
  • третину склянки рису;
  • куряче яйце;
  • борошно для панірування;
  • сіль і перець.

Приготування фрикадельок:

  1. Першим ділом потрібно відварити рис у невеликій кількості несолоної води. По готовності зливаємо воду через друшляк, крупу не промиваємо, крохмаль потрібен для зв’язки фаршу.
  2. Філе промиваємо, нарізаємо і перекручуємо з цибулиною, викладаємо в остиглий рис.
  3. У фарш кладемо яйце, сіль і трохи перцю. Добре перемішуємо, щоб рис рівномірно розподілився по м’ясу.
  4. Катаємо кульки-фрикадельки, обвалюємо їх у борошні, прибираємо в морозилку, щоб вони трохи застигли.