Невеликий підсумок
Від чого залежить міцність кави:
- Від сорту – чим вище в сорті вміст кофеїну, тим більш міцним вийде напій.
- Від рівня обжарювання – чим вона темніше, тим насиченішим кави.
- Від величини помелу – чим помел дрібніше, тим простіше кави віддає всі смакові й ароматичні речовини, значить, робиться міцніше.
- Від способу заварювання – найміцніший напій виходить у кавоварках.
