Мало де люблять і цінують пиво на всьому балтійському узбережжі як в Естонії. Перші пивоварні ґрунтувалися ще в XIII столітті зусиллями ченців. А пінний і м’який хмільний напій поважали місцеві вельможі, з задоволенням поглинаючи його в години веселого застілля.

Пройшли століття, а естонське пиво все так само популярний як серед жителів країни, так і серед приїжджають на відпочинок гостей країни. І це не дивно, адже тут чимало пивоварень. Але найпопулярніші сорти виробляють на двох найбільших заводах, які розташовані історично в містах Саку та в Тарту.

Історія

Сакукский пивоварний завод може пишатися великим асортиментом не тільки пивних напоїв. Але тартуський пивоварний завод A. Le. Coq свою історію веде від двох перших виробництв: пивоварні Б. Й. Хессе, заснованої в 1800 році, і сімейної пивоварні Юстуса Рейнхольда Шрамма, заснованої ним у 1826 році. Перший досвід Юстус отримував на пивному виробництві своєї матері, потім почав виробляти напій вже самостійно.

Ставши шановним купцем, Юстус Рейнхольд Шрамм розширив справу, але нова будівля пивоварні в 1860-му році проектував і почав зводити вже його син Антон Юстус Шрамм.

До пивного асортименту додалися медові напої та горілчані. І ідея відкрити власний магазин пива в центрі Тарту, де продавалися та інші супутні товари, цілком швидко себе окупила. А 1879 році була відкрита перша пивна ресторація – пивний паб.

У 1884 році спадкоємці засновника пивоварні перепродали сімейний бізнес, вважаючи його обтяжливим.

На щастя, відмінно налагоджену справу потрапило в руки до досвідченого промисловцю Морітцу Фрідріха, який був власником компанії «Тіволі» (Tivoli).

Він з розмахом вів справу, поставляючи продукцію естонським закупників, а також до Петербурга і Пскова. Попутно отримуючи призи на різних міжнародних виставках.

Але в 1913 році він розлучився з пивоварнею. Вона перейшла в руки бельгійському пивному промисловцю Альберту Ле Ког’у. Його компанія A. Le Coq & Co (1807 рік, Лондон) до того часу вже активно працювала на світовому ринку. Постачання свого фірмового темного і міцного пива «Російський імператорський портер» в Російську столицю були регулярними і постійно збільшувалися.

Завод естонської пива в Тарту був дуже до речі, адже возити напій з Великобританії було дорого. Так Тартуський пивоварний завод отримав свою сучасну назву – A. Le Coq & Co.

Завдяки Алберту Ле Ког’у для тартуских пивоварів стало традицією допомагати, підтримувати, робити пожертвування. Так в період Першої світової війни частина пива відправлялася для потреб госпіталів.

Але світова трагедія все-таки торкнулася виробництво. Завод був не просто зупинений, але і повністю розграбований. І тільки в 1920 році почалося поступове відродження підприємства. До 1936 році всі виробничі потужності були повністю відновлені й обладнані найсучаснішим в ті часи обладнанням – електричним, а власник навіть встиг отримати хороший прибуток.

Але час було нестабільне, і політична обстановка змінювалася досить швидко.

З приходом Радянської влади в Естонії завод був приватизований, а можливість його розвитку відкладалася на невизначений час.

Середина XX століття

Цей період можна назвати радянським, так як Естонія була частиною Радянського Союзу з 1940 року. Лише в 1991 році Республіка підтвердила свою незалежність.

Друга світова війна завдала світовій економіці непоправної шкоди. Виробництво естонської пива відновили лише в 1944 році, коли місто було визволено від нацистських військ.

50-ті роки стали періодом потужного промислового ривка. В тому числі і для пивоварного заводу. Він став лідером по виробництву в Естонії і вийшов на всесоюзний рівень. Далі його розвиток було вже плановим.

Сучасність

На сьогоднішній день тартуський пивоварний завод полягає у великому міжнародному холдингу, до складу якого входять також Сааремааський пивзавод, латвійський Cēsu Alus, литовський Ragutis AB і Ösel Foods.

Нові власники регулярно проводять модернізацію виробничих потужностей, що підвищує їх економічні показники, а тартуський пивоварний завод по праву вважається кращим підприємством найбільшого міста Естонії.

Сучасний естонський пиво від пивоварного заводу A. Le Coq представлено такими сортами:

  • Le Coq Pilsner;
  • Le Coq Premium;
  • Le Coq Premium Alkoholivaba;
  • Le Coq Premium Double Hops;
  • Le Coq Premium Extra;
  • Le Coq English Ale;
  • Le Coq Porter;
  • Le Coq Extra;
  • Alexander;
  • Alexander Weizen;
  • Alexander Dunkel;
  • Spesial;
  • Brewer’s collection;
  • Double Bock;
  • Tõmmu Hiid;
  • Saaremaa Tuulik;
  • Pilsner Eripruul;
  • Disel;
  • Turbo Disel;
  • Buckler;
  • Santanos;
  • Imperial;
  • Warsteiner;
  • Konig Ludwig.

У 2003 році на території заводу відкрився Музей естонської пива. Крім цього чудесного пінного напою з різноманітними смаками, ступенем міцності і світлості на підприємстві виробляють абсолютно безалкогольні напої типу сидру, освіжаючих вод, соків, нектарів.