Смачний і ситний сніданок – запорука гарного дня. Сьогодні ми пропонуємо любителям кулінарії рецепт смачних хрустких млинці на кефірі, якими можна побалувати своїх рідних.
Інгредієнти:
— яйце – 3 штуки
— борошно – 300 грамів
— рослинна олія – 60 мілілітрів
— вершкове масло – 100 грамів
— кефір – 1 літр
— цукор – 100 г
— сода – 7 грамів
Як приготувати смачні млинці на кефірі:
1. Знаходимо у себе на кухні каструлю з товстим дном. Виливаємо в неї кефір і додаємо яйця, цукор і сіль. Всі інгредієнти в каструлі гарненько перемішуємо.
2. Ставимо каструлю на середній вогонь і розігріваємо, перемішуючи. При цьому важливо не доводити масу до кипіння. Далі, знімаємо з вогню і потроху додаємо просіяне борошно.
3. Насипаємо в склянку соди і додаємо 200 мілілітрів окропу. Воду вливаємо в тісто, а потім додаємо 4 столові ложки рослинної олії. Тісто ретельно перемішуємо і залишаємо на 20-30 хвилин.
4. Змащуємо маслом сковороду, наливаємо на неї тісто і розподіляємо по всій поверхні. Обсмажуємо протягом 2 хвилин. Далі, перевертаємо і смажимо іншу сторону ще 2 хвилини.
5. Розтоплюємо вершкове масло і змащуємо їм кожен отриманий блін. На завершення присипаємо цукром.
