Дорадо з сушеним базиліком
Для даного рецепту потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 600 г риби;
- 20 грам лимона;
- пару зубчиків часнику;
- пару столових ложок оливкової олії;
- чверть чайної ложки сушеного базиліка;
- стільки ж сушеного чебрецю;
- трохи солі.
Калорійність дорадо в духовці становить 112 кілокалорій на порцію в сто грам.
Приготування смачної страви
Для початку промивають рибу, прибирають зябра. Роблять на тушці надрізи. У миску наливають масло, додають обидва види сушених трав. Часник чистять і пропускають через прес або труть на дрібній тертці. Додають до маслу. Ароматну суміш ретельно промешівают.
На дно дека викладають пергамент, рибу натирають сіллю і ароматним олією зі спеціями. Укладають рибу на пергамент. Лимон нарізають півкільцями. Скибочки вкладають в надрізи на тушки риби.
Розігрівають духовку до двохсот градусів. Запікають протягом двадцяти хвилин.
Смачна риба на грилі
Для того щоб приготувати ніжну рибу, потрібно взяти:
- 350 грам дорадо;
- 30 грам лимона;
- трохи солі і чорного меленого перцю;
- трохи сушеного розмарину;
- столову ложку рослинного масла, їм можна буде змастити решітку гриля.
Калорійність дорадо на грилі невелика. Всього близько ста кілокалорій на сто грам. Як гарнір можна запекти картоплю або приготувати крупи. В останньому випадку організм отримає і білки, і вуглеводи.
