Які компоненти входять до складу лікарської ковбаси «Окраїна»?
При виготовленні продукту використовуються наступні інгредієнти:
- Свинина або яловичина.
- Сіль кухонна.
- Натрію аскорбат (вживається в якості антиокислювача).
- Курячі яйця.
- Вода.
- Натуральне молоко.
- Добавки для посилення смаку та стабілізатори (пірофосфат і гултамат натрію).
- Пісок цукровий.
- Спеції.
- Натрію нітрит (використовується в якості фіксатора забарвлення).
Енергетична цінність докторської ковбаси «Окраїна» становить 253 кілокалорії на 100 грам продукту. На полицях продовольчих магазинів і супермаркетів можна зустріти товари вагою 600 і 850 р.
Позитивні характеристики
В якості головних достоїнств докторської ковбаси «Окраїна» фахівці називають:
- Достатній обсяг вологи, протеїнів та ліпідів у складі продукту.
- Відсутність барвників, крохмалю.
- Відповідність фактичної ваги товару, зазначеного на упаковці.
- Частка важких металів, нітритів та інших токсичних сполук не перевищує допустимих значень, отже, продукт є безпечним.
- У ковбасі відсутні хвороботворні мікроби, а також сторонні компоненти (баранина, конина, соя, кукурудза).
Усі зазначені характеристики свідчать про те, що в процесі виробництва товару використовуються переважно натуральні інгредієнти.
Отже, компанія, яка займається його виготовленням, не економить на сировину.
