Омлет дієтичний з капусти броколі
Інгредієнти для омлету:
- Сіль – три щіпки.
- Брокколі – вісім суцвіть.
- Борошно – дві столові ложки.
- Яйця – дві штуки.
- Знежирений кефір – чотири столові ложки.
- Масло – двадцять мілілітрів.
Приготування омлету з брокколі
Капусту броколі для омлету попередньо необхідно відварити. Для чого її потрібно опустити у вже закипілу воду і варити рівно три хвилини. Потім перекласти на друшляк і обдати проточною холодною водою. Тепер потрібно включити духовку і приступити безпосередньо до приготування дієтичного страви з капусти броколі. Підготовчий процес займе не більше п’ятнадцяти хвилин.
У глибоку піалу розбити яйця, додати кефір і сіль. Блендером збити до пишного стану, всипати борошно і знову збити до зникнення всіх грудочок. Так як омлет з капусти броколі буде випікатися в формочках, їх обов’язково попередньо необхідно змастити пензликом, змоченим в рослинному маслі. Самі формочки потрібно вибрати з високими стінками. У підготовлені заготовки розкласти суцвіття брокколі.
Далі всі формочки наповнити приготованою збитою масою і розкласти на деку. Духовка за час підготовки нагрілася до ста дев’яносто градусів. Помістити в неї деко з наповненими формочками і запікати двадцять хвилин, поки омлет повністю не застигне. Після запікання до готовності вийняти омлет з капусти брокколі з формочок. Розкласти його на великій тарілці і ще теплим запропонувати своїм близьким.
