Капустяна дієтична запіканка

Список продуктів:

  • Ріпчаста цибуля – дві штуки.
  • Білокачанна капуста – два кілограми.
  • Манна крупа – дві склянки.
  • Дезодорована олія – один стакан.
  • Сіль – десертна ложка.
  • Молоко низької жирності – дві склянки.
  • Курячі яйця – чотири штуки.
  • Перець – на кінці ножа.

Рецепт приготування запіканки

Дієтичні страви з капусти не обов’язково повинні бути прісними і несмачними. Наприклад, домашня запіканка з неї здивує вас своїм смаком. Капуста для цієї мети повинна бути дрібно нашинкована, посипана сіллю і ретельно пом’ята. Манну крупу всипати в миску. Сюди ж влити олію і склянку гарячого молока. Розмішати і залишити для набухання крупи на тридцять хвилин. Далі потрібно продовжити підготовку інгредієнтів для капустяної запіканки.

Очищений і вимитий ріпчасту цибулю накришити середніми кубиками. У сковороду налити три-чотири ложки олії і добре прогріти. Перекласти в неї кубики цибулі, підсмажити його зовсім трохи, до прозорості, і прибрати з вогню. Тепер треба повернутися до манки, вона вже за цей час встигла добре набрякнути. В неї необхідно вбити курячі яйця і розмішати їх з манкою. Додати підготовлену раніше білокачанну капусту, злегка підсмажену цибулю. Не забути при цьому про мелений перець і сіль. Всі продукти цієї дієтичного страви з капусти перед запіканням обов’язково добре перемішати.

Жаростійку форму змастити зсередини маслом і перекласти в неї перемішану масу. Помістити майбутню запіканку в піч для випікання. Температура при цьому повинна бути досить високою – в районі двохсот двадцяти – двохсот тридцяти градусів, а час приготування становить тридцять – тридцять п’ять хвилин. Поверхню запіканки повинна придбати золотистий відтінок. Готової дієтичної випічці з білокачанної капусти дати трохи охолонути у формі. Після чого порізати її на частини і подати смачну і корисну домашню запіканку з будь-яким знежиреним молочним продуктом.