Капустяна дієтична запіканка
Список продуктів:
- Ріпчаста цибуля – дві штуки.
- Білокачанна капуста – два кілограми.
- Манна крупа – дві склянки.
- Дезодорована олія – один стакан.
- Сіль – десертна ложка.
- Молоко низької жирності – дві склянки.
- Курячі яйця – чотири штуки.
- Перець – на кінці ножа.
Рецепт приготування запіканки
Дієтичні страви з капусти не обов’язково повинні бути прісними і несмачними. Наприклад, домашня запіканка з неї здивує вас своїм смаком. Капуста для цієї мети повинна бути дрібно нашинкована, посипана сіллю і ретельно пом’ята. Манну крупу всипати в миску. Сюди ж влити олію і склянку гарячого молока. Розмішати і залишити для набухання крупи на тридцять хвилин. Далі потрібно продовжити підготовку інгредієнтів для капустяної запіканки.
Очищений і вимитий ріпчасту цибулю накришити середніми кубиками. У сковороду налити три-чотири ложки олії і добре прогріти. Перекласти в неї кубики цибулі, підсмажити його зовсім трохи, до прозорості, і прибрати з вогню. Тепер треба повернутися до манки, вона вже за цей час встигла добре набрякнути. В неї необхідно вбити курячі яйця і розмішати їх з манкою. Додати підготовлену раніше білокачанну капусту, злегка підсмажену цибулю. Не забути при цьому про мелений перець і сіль. Всі продукти цієї дієтичного страви з капусти перед запіканням обов’язково добре перемішати.
Жаростійку форму змастити зсередини маслом і перекласти в неї перемішану масу. Помістити майбутню запіканку в піч для випікання. Температура при цьому повинна бути досить високою – в районі двохсот двадцяти – двохсот тридцяти градусів, а час приготування становить тридцять – тридцять п’ять хвилин. Поверхню запіканки повинна придбати золотистий відтінок. Готової дієтичної випічці з білокачанної капусти дати трохи охолонути у формі. Після чого порізати її на частини і подати смачну і корисну домашню запіканку з будь-яким знежиреним молочним продуктом.