А чи можна їсти сир при схудненні, і який краще вибирати?
Виходячи з усього вищеописаного, цей кисломолочний продукт не просто можна, навіть потрібно їсти кожен день! Але при цьому важливо пам’ятати, що все добре в міру. Також слід звернути увагу на характеристики сиру. А саме – відсоток жирності. Наприклад, якщо він коливається в межах 0-5%, то це відмінний варіант для тих, що худнуть. До речі, постійно харчуватися знежиреним сиром (0%) не рекомендується. Слід хоча б іноді брати середньої жирності (5-9%).
Жирний сир, а саме 18-відсотковий, рекомендується спортсменам. Так як він містить корисні жири і багато білка, то є ідеальним продуктом для набору м’язової маси.
Слід зазначити, що в повсякденному раціоні вітається сир з будь-яким відсотком жирності. Тут головне не калорійність, а добове кількість спожитого продукту.
В дієтичному харчуванні сьогодні найбільш популярний знежирений сир. При схудненні багато людей віддають перевагу зернового продукту, 100 г якого приблизно 150 ккал. Він володіє м’яким, приємним смаком і консистенцією, тому і придбав популярність.
Характеристики сиру з різним відсотком жирності на 100 г продукту:
|
Жирність, % |
БЖУ, м |
Ккал |
|
Знежирений – 0 |
16,5/0/1,3 |
71 |
|
Середня жирність – 9 |
16,7/9/2 |
159 |
|
Висока жирність – 18 |
15/18/2,8 |
236 |
