Деякі строгі дієти виключають можливість вживання сиру з високим відсотком жирності. Проте, незалежно від цього параметра, цей кисломолочний продукт, як і будь-який інший з цієї групи, надає сприятливий вплив на організм тих, що худнуть. Сир має високу харчову цінність, а також містить величезну кількість корисних для шлунка і кишечника елементів. Тому не варто позбавляти себе задоволення поласувати ним. Більше того, розроблені спеціальні системи живлення, в яких основним продуктом виступає саме сир. Дієтичних страв для схуднення з нього можна знайти дуже багато. Це і салати, десерти, коктейлі, і навіть пироги. Так що всім, хто в даний момент замислюється про зниження ваги, слід уважно ознайомитися з цією статтею, щоб знайти для себе корисну інформацію і смачні рецепти.

Якими позитивними властивостями володіє сир?

Почати слід з того, що багато дієти змушують відмовлятися від більшості продуктів. В основному, це монодієти, з-за яких можна не поліпшити, а погіршити здоров’я. Так і втрачені кілограми незабаром повернуться. Щодня людський організм повинен у певній кількості отримувати більше 70 речовин. Це вітаміни, макро – і мікроелементи, а також білки, жири, вуглеводи і мінерали. Вони допомагають кожній системі в цілому і окремим органам зокрема правильно працювати, уникаючи помилок і, як наслідок, погіршення фізичного стану. Так от, сир містить у своєму складі дуже багато білка, корисні жири та інші речовини, важливі для організму. Якщо включити в щоденний раціон, можна не переживати за кишечник і шлунок.

Дієтичні страви з сиру для схуднення легко засвоюються і сприятливо впливають на фігуру. У цьому кисломолочному продукті містяться корисні для серцево-судинної системи, кісток і зубів кальцій і фосфор. Також сир багатий амінокислотами – триптофаном і метіоніном, які сприяють виведенню з організму небезпечних сполук – вільних радикалів. Також вони нормалізують відтік жовчі, роботу нервової системи і запобігає розвиток гепатозу печінки.

Сир насичений великою кількістю вітамінів і мінералів:

  • A;
  • P;
  • B6;
  • B12;
  • B2;
  • C;
  • D;
  • E;
  • Цинк;
  • Натрій;
  • Магній;
  • Селен;
  • Кобальт;
  • Залізо.

Завдяки багатому хімічному складу, сир рекомендується до вживання при різних захворюваннях нирок і печінки, ШЛУНКОВО-кишкового тракту, серцево-судинної системи, а також при порушеному обміні речовин, подагрі, анемії, атеросклерозі і остеопорозі.