Смачні десерти можна робити в домашніх умовах. Наприклад, цукерки з сухого молока. Такі ласощі готуються досить швидко і просто. До їх складу входять цілком доступні компоненти. Десерти включають в себе ядра горіхів, згущене молоко, сушені плоди.
Багатьом буде цікаво дізнатися про способи приготування цукерок з сухого молока, рецепти таких страв.
Ласощі зі смаком какао
До складу страви входить:
- 240 грамів вершкового масла.
- Півтора склянки молока сухого.
- 200 грамів порошку цукрової.
- Какао в кількості 20 грамів.
- Велика ложка молока.
Як робити цукерки по даному рецепту?
Потрібно помістити м’яке масло у велику посудину. Додати заздалегідь просіяний цукровий порошок. Інгредієнти розтирають з допомогою міксера протягом десяти хвилин. Отримана маса повинна мати світлий відтінок і ніжну текстуру. Сухе молоко потрібно просіяти. Додати до інших компонентів. Продукти добре перемішують. Потім їх з’єднують з великою ложкою молока. Отримана маса повинна мати еластичну текстуру. З неї формують кружальця. Кульки покривають шаром порошку какао. Бажано посипати кожен виріб два рази. Потім солодощі вміщують у капсули з паперу. Цукерки з сухого молока і какао – це натуральний десерт, який подобається і дорослим, і дітям.
Ласощі з додаванням сушених плодів
До складу страви входить:
- 75 грамів крихти кокосової.
- Курага і чорнослив (стільки ж).
- Трохи порошку цукрової.
- Три великих ложки води.
- 220 грамів сухого молока.
- 40 грамів вершкового масла.
- Трохи порошку ванілі.
Цукерки з сухого молока за рецептом з сушеними фруктами роблять так. Чорнослив і курагу слід обполоснути. Подрібнити і просушити. Молоко сухе з’єднують з цукровим порошком і ваніліном. Додають масло в розм’якшеному вигляді. Продукти треба добре перемішати. Сушені плоди з’єднують з водою. Додають до інших компонентів. Потім масу поміщають в прямокутну посудину. Її потрібно вирівняти поверхню і покрити шаром крихти кокоса. Пласт ділять на невеликі квадратики за допомогою ножа. Потім по рецепту цукерки з сухого молока прибирають в холодильну камеру на шістдесят хвилин.
Десерт з додаванням згущеного молока
До його складу входить:
- 70 грамів ядер горіхів кешью.
- 150 грамів згущеного молока.
- Чотири великих ложки сухого молока.
- Таку ж кількість крихти кокоса.
Як робити цукерки з додаванням згущеного молока?
Рецепт описано в наступному розділі.
Спосіб приготування десерту
Ядра горіха кешью подрібнюють за допомогою блендера. З’єднують з сухим молоком. Додають в отриману масу згущене молоко. З суміші формують кульки, їх потрібно покрити шаром крихти кокоса. Можна прикрасити кожне виріб ядром кешью. Цукерки з сухого молока за рецептом треба помістити в холодильну камеру на шістдесят хвилин.
Трюфелі з додаванням горіхів
Для приготування десерту знадобиться:
- Чверть склянки молока.
- Масло вершкове в кількості 100 грамів.
- П’ять великих ложок порошку какао.
- Молоко сухе в кількості 350 грамів.
- Половина склянки ядер горіхів.
- 100 грамів цукрової пудри.
Рецепт трюфелів з сухого молока виглядає так. Масло нарізають і поміщають в маленьку каструлю. Додають дві великі ложки порошку какао, цукрову пудру. Суміш підігрівають на слабкому вогні, час від часу помішуючи. Коли маса придбає однорідну текстуру, її прибирають з плити. Ядра горіхів подрібнюють. З’єднують з іншими продуктами. Додають сухе молоко. Каструлю з сумішшю залишають на півгодини. Отримана маса повинна бути густою. З неї формують круглі вироби, які треба покрити шаром порошку какао. Цукерки з сухого молока за рецептом прибирають в холодильну камеру на кілька годин.
Десерт з додаванням банана
До складу страви входять такі продукти:
- Стакан вареної згущенки.
- 150 грамів сухого молока.
- Порошок цукровий в кількості 50 грамів.
- Банан.
- 150 грамів ядер волоських горіхів.
- 50 грамів вершкового масла.
Як приготувати бананові цукерки з сухого молока в домашніх умовах? Рецепт досить простий. Масло слід з’єднати з цукровим порошком і розтопити. В отриману суміш помістити згущене молоко. Добре розтерти продукти. Додати сухе молоко. Потім масу збивають з допомогою міксера. Горіхи підсушують в духовій шафі або обсмажують на сковорідці без масла. Частина ядер поміщають в окрему тарілку. Вони потрібні для начинки. Інші горіхи подрібнюють. Банан ріжуть на круглі фрагменти. Кожен шматок ділять на три частини. Руки потрібно покрити шаром масла. За допомогою ложки слід брати невеликі фрагменти маси для цукерок. З шматочків скачують кульки, яким треба надати плоску форму. Всередину кладеться наповнювач з банана і горіха. Краї виробів скріплюють між собою. Це потрібно робити акуратно, щоб начинка не пошкодила тісто. Потім цукерки покривають шаром подрібнених ядер горіхів.
Десерт з додаванням меду
До його складу входить:
- Велика ложка води.
- Порошок бобів какао (стільки ж).
- 100 грамів цукрового піску.
- Три великих ложки сухого молока.
- 25 грамів масла вершкового.
- Ядра земляних горіхів – 100 грам.
- Дві великі ложки меду.
Сухе молоко з’єднують з цукровим піском і порошком какао. Додають воду в теплому вигляді. Ретельно розтирають компоненти. Цукровий пісок повинен розчинитися. До цих продуктів додається мед і вершкове масло. Суміш підігрівають на слабкому вогні. Коли маса придбає однорідну текстуру, її можна прибрати з плити, помістити на тарілку. Поверхню тіста покривають шаром обсмажених ядер горіхів.
Його прибирають в холодильну камеру на шістдесят хвилин. Потім масу дістають і ділять на невеликі фрагменти за допомогою ножа.
Цукерки з сухого молока – це десерт, який містить тільки натуральні компоненти. У процесі приготування ласощів не вживаються ні барвники, ні консервантів, ні ароматичні добавки. Тому такими солодощами можна пригощати не тільки дорослих, але і дітей.
