Вибираємо правильну пшоняну крупу
Свіжа крупа навряд чи буде занадто докучати своєю гіркотою. Блюдо здатна зіпсувати стара пшонка або та, що неправильно зберігалася до того, як потрапити в пакувальний цех. Позбутися гіркоти можна ще на етапі придбання продукту. Алгоритм простий.
- Перевіряємо дату пакування товару (важливо, щоб вона була ясно надрукована і не заклеєна зверху іншим цінником). Експерти говорять про те, що крупа гіркне вже на четвертому місяці зберігання.
- Зерна проса не повинні мати відколів: цей момент обов’язково слід враховувати. Хороша крупа буде однаковою, відшліфованої і просіяти.
- Колір вмісту упаковки – яскраво-жовтий.
Якщо ви купите хороший продукт, і запитань про гірку каші не виникне.
