Імбирне печиво: рецепт
Одні з найсмачніших печива до чаю – імбирні. Вони виходять пряними, дуже солодкими. Ідеальний час для чаювання з імбирним печивом – це зима, коли на вулиці сніг і холод, а в руці гаряча кружка, і навколо пахне корицею і апельсином.
Інгредієнти: 120 г вершкового масла, 3 столові ложки меду, ¾ склянки цукру, пару склянок борошна, кориця, імбир у вигляді порошку, какао, цедра з будь-якого цитрусового, сода.
Приготування:
- Розтопити масло і мед на пару, додати дрібку солі і чайну ложку соди. Всипати цукор.
- Насипати в глибоку ємність борошно, додати до неї по одній чайній ложці імбиру і кориці і дві – какао. Туди ж покласти цедру з половини лимона або апельсина. Перемішати.
- З’єднати всі інгредієнти і замісити тісто. Прибрати на півгодини в холодильник.
- Розкачати і вирізати печиво – не тонке, до 0,5 см завтовшки.
- Випікати при 180 ⁰С близько 10-15 хвилин. Печиво випікається швидко, так що від духовки краще далеко не відходити.
Приємного чаювання!