Стереотипи про вживання чаю в нашій країні
На фото чаю з печивом у російському стилі часто можна побачити самовар. Іноземці чомусь впевнені, що люди в нашій країні не можуть обійтися без цього пережитку минулого. І дійсно, його подекуди ще використовують – на ярмарках та інших заходах, щоб підкреслити національний колорит. Але у простих людей цього громіздкого агрегату немає – всі задовольняються звичайними електричними чайниками.
Інший стереотип – про блюдцях та підставці – теж не має великого сенсу. Присьорбувати чай з плоскою тарілочки вприкуску з цукром – таке можна побачити тільки на сцені театру. Так і підстаканники канули у вічність, тому що на зміну скляним быстронагревающимся ємкостей прийшли зручні фаянсові гуртки.
Як подавати чай гостям
Останнім часом чай з печеньками часто означає, що гостю запропонують чайний пакетик, окріп, чашку і печиво з найближчого супермаркету. Але це не найкращий варіант, особливо для дорогого гостя. Чай потрібно подавати свіжозаварений, а солодощі – тільки свіжі. У сучасному світі печеньки, приготовані своїми руками для конкретного гостя, показують, наскільки раді бачити цю людину в своєму будинку.
Як правильно заварювати чай, знають багато, і всім відомо, що потрібно спочатку обдати окропом чайник. Але мало хто замислюється про те, що готувати окремо заварку і окріп – це неправильно. Напій потрібно заварювати у великому чайнику і так розливати по чашках. А розбавлення заварки водою вбиває всі смакові якості чаю.
