Лимонна трава, також звана лемонграс, є популярним рослиною в середземноморських країнах. Воно характеризується багатьма цінними цілющими властивостями, які використовуються в натуральній медицині Південної Америки та країн Азії. Чай з лемонграсу володіє спазмолітичною, знеболюючою і протикашльовим ефектом. Він також використовується як засіб для поліпшення пам’яті і концентрації.

Походження

Цимбопогон (лат. Cymbopogon) — висока багаторічна рослина з сімейства Злакові, що складається з близько 55 різновидів. Його також називають лимонним сорго, лимонним злаком, лимонною травою, цитронеллой, лемонграс, челнобородником.

Трава вирощується як в середземноморських країнах, так і в Азії і Південній Америці. У натуральній медицині є особливо цінними масло і чай з лемонграсу. Рослина завдяки своєму цитрусовому аромату широко застосовується в парфумерії. В Європі, в тому числі і Росії, лимонна трава використовується в основному як спеція.

Опис

Лимонна трава є тропічним трав’яним рослиною. Може досягати висоти від 1,5 м до 1,8 м. Привертає увагу дуже довгими ланцетними листками, що ростуть з товстого кореневища. Листя після розтирання між пальцями виділяють інтенсивний лимонний запах — завдяки йому рослина і отримало назву «лимонна трава». Аромат виходить від ефірних масел, що містяться в рослині, точно таких же, як і в лимонній цедрі. Незважаючи на подібний запах, трава набагато м’якше і солодше лимона.

Лемонграс зазвичай використовується в азіатській кухні. В якості спеції ви можете купити його в різних формах: у свіжому або сушеному вигляді або у вигляді ефірної олії.

Поживні цінності

Для харчових цілей використовують пагони і трав’яні листя, які в основному застосовуються як добавки до чаїв. Властивості лемонграсу обумовлені вмістом в його складі багатьох поживних речовин:

  • вітаміну С,
  • тіаміну,
  • рибофлавіну,
  • ніацину,
  • вітаміну В6,
  • фолієвої кислоти,
  • вітаміну А.

Крім того, до складу лимонної трави входять: кальцій, залізо, магній, фосфор і калій. Ця рослина також є цінним джерелом цитрала — хімічної сполуки, що володіє протипухлинною активністю.

Цілющі властивості

Користь чаю з лемонграс для здоров’я обширна і викликає повагу у травників. Його терапевтична дія рекомендується у разі:

  • дискомфорту в шлунку — лимонна трава підтримує обмін речовин і стимулює роботу травної системи;
  • депресивних станів — має заспокійливі і розслаблюючі властивості;
  • проблем з пам’яттю і концентрацією;
  • вірусної або грибкової інфекції (крім того, трава допомагає боротися з бактеріальним запаленням шкіри);
  • грипу або застуди;
  • болю в м’язах і проблеми з суглобами;
  • підвищеного рівня «поганого» холестерину;
  • діабету 2 типу — регулює рівень глюкози в крові;
  • менструальних болів;
  • підтримки функціонування імунної системи,
  • онкологічних захворювань.

Крім того, рослина корисно при лікуванні прищів і надмірного випадання волосся. Воно володіє зміцнюючою і омолоджуючим ефектом для шкіри. Крем з лимонною травою можна використовувати для догляду за шкірою дитини.

Лемонграс (чай) — як заварювати?

Лимонну траву можна використовувати не тільки як спецію для екзотичних страв. Можна заварити корисну чашку чаю з рослини — особливо взимку, під час ослаблення імунітету та підвищеної сприйнятливості до різних інфекцій. Цей напій рекомендується пити не рідше одного разу в день.

Зробити чай з лемонграс дуже легко. Нижче наведено три перевірених рецепту:

Чай з лимонної трави

Для заварювання чаю необхідно висушене або свіжу сировину. Для отримання смачного і корисного напою слід дотримуватися деякі умови:

  • Бажано заварювати траву в керамічному посуді, яка добре зберігає тепло.
  • Співвідношення кількості сировини трави і води береться за смаком, але зазвичай одну столову ложку сухого або свіжого рубаного) рослини заварюють 250 мл крутого окропу.
  • Не слід заварювати напій довго – для його приготування досить почекати 5-10 хвилин.
  • З макухи, що залишилося після приготування напою, можна приготувати чай ще 2-3 рази.
  • Готовий напій можна підсолодити медом або цукром.

Чорний чай з лемонграс

Приготуйте чорний чай без ароматизаторів і підсолоджувачів) з пакетика, затока пакетик або листя половиною звичайної кількості гарячої води. Наріжте лимонну траву на дрібні шматочки, заваріть чайну ложку сировини в окремій чашці протягом приблизно 5-10 хвилин. Процідіть і додайте до приготовленого чорного чаю.

Екзотичний напій з лимонною травою

У гаряче молоко (приблизно 250 мл) додайте 3-4 суцвіття гвоздики, чайну ложку нарізаної лимонної трави, корицю і куркуму. Заваріть 15-20 хвилин, пити теплим.

Чай лемонграс — відгуки

Чай з лимонної трави має численні позитивні відгуки в інтернеті, так як надає сприятливий вплив на здоров’я людини.

На думку любителів напою, він підтримує процеси травлення і допомагає створити правильну мікрофлору в кишечнику. Він містить антисептики, які вбивають патогенні бактерії і паразити, що живуть всередині травної системи. У той же час лимонна трава підтримує розвиток корисних мікроорганізмів. Чай з лимонної трави повинні споживати люди з проблемами травлення, які страждають від печії, диспепсії, здуття живота, блювоти, діареї або закрепів.

Про користь чаю кажуть жінки, які страждають від сильного болю під час менструації. Споживання двох чашок напою з лимонною трави в цей період допоможе пом’якшити біль і підтримає організм в регулюванні гормонального балансу.

Чай володіє антибактеріальною і протигрибковою активністю. Він допомагає при застуді, кашлі, загальній слабкості. Вітамін С, що міститься в рослині, підтримує імунну систему у боротьбі з небезпечними мікроорганізмами.

Антиоксиданти, що містяться в лемонграссе, видаляють надлишкові вільні радикали з організму, допомагають зберегти молодий вигляд шкіри. Дослідники також виявили, що деякі з них запобігають розвитку ракових клітин.

Лимонна трава володіє сечогінним ефектом, що полегшує звільнення організму від сечової кислоти, токсинів і поганого холестерину. Більш часте сечовипускання також робить позитивний вплив на нирки.