Як правильно заготовити рослина
Як ми вже писали раніше, чай з базиліком буде корисний тільки при використанні правильно заготовленої сировини, про це і піде мова далі.
Купуйте краще свіжу рослину, не висушене. У такому вигляді можна протягом 7 днів зберігати його на дверцятах холодильника або у відсіку для овочів і зелені.
Висушити базилік потрібно правильно. Розкладіть листочки по поверхні, застеленій папером або бавовняною тканиною. Шматочки рослини повинні лежати вільно. Приберіть в прохолодне, темне і провітрюване приміщення до повного висихання. Зберігати їх потрібно в бавовняному мішечку або в скляній банці з кришкою з отворами. Приберіть сушене рослина в шафу, де немає сторонніх запахів.
Що стосується відмінності між свіжою і висушеною травою, то справа, здебільшого, у смакових якостях: свіжий базилік більш яскравий, насичений, чай з ним смачніше. Користь при правильному висушуванні не втрачається, тільки не сушіть в духовці, як можуть багато порадити для прискорення процесу.
Кому протипоказаний базилік?
Будь це чай з базиліком або суп з його наявністю, в них багато ефірних олій, які можуть спровокувати появу алергії. Тому рослина не підходить алергікам. Повністю відмовитися чи знизити застосування рослини до мінімуму потрібно вагітним жінкам і дітям, які не досягли 7 років.
Базилік здійснює на організм тонізуючий ефект, тому він протипоказаний людям із захворюваннями серця, які перенесли інсульт або інфаркт.
Протипоказаний базилік і при наступних захворюваннях:
- погана згортання крові;
- гіпертонія;
- дистонія;
- цукровий діабет.
Навіть якщо протипоказання повністю відсутні, починати пити чай з базиліком треба з маленьких порцій (або низькою консистенції). Краще проконсультуватися з лікарем.
Далі пропонуємо дізнатися, при якому приготуванні буде більш корисний базилік, як заварити чай з цією рослиною.
