З вишнею та печінкою
Булочки розріжте навпіл. Змастіть товстим шаром кислого вишневого джему. Доповніть качиної або гусячої печінки. Накрийте другою половинкою і розріжте на чотири міні-сендвіча. Якщо ж використовувати замість звичайної консервованої печінки фуа-гра, це вийде рецепт самого смачного бутерброда в світі.
З копченої форелі
Змішайте чотири столові ложки розм’якшеного вершкового масла з чайною ложкою тертої лимонної цедри. Намажте на цільнозерновий хліб або тостовий з висівками. Доповніть шматочками копченої форелі і нарізаним огірком і цибулею.
З анчоусами і редисом
Об’єднайте три столові ложки розм’якшеного масла з чотирма подрібненими анчоусами. Намажте на білий хліб і доповніть тонко нарізаним редисом.
З сиром з цвіллю
Намажте м’який сир з блакитною цвіллю на чорний тостовий хліб. Доповніть тонко нарізаним червоним виноградом. Можна посипати раскрошенными волоськими горіхами.
З смаженими овочами
Намажте шар козячого сиру на нижній половині розрізаного вздовж багета, на верхню нанесіть шар томатного песто. Наповніть сендвіч смаженими баклажанами і порізаними цукіні, додайте подрібнений перець халапеньо. Розріжте на шматочки.
