Інгредієнти
– борошно, 6 сл л
– курячі яйця, 4 шт
– масло вершкове 200 г
– розпушувач, ½ ч л
– шоколад гіркий, 250 г
– морська сіль, ½ ч л
– розчинна кава, ½ ч л
– ванілін, ½ ч л
– світло-коричневий цукор, 180 г
Печемо смачно брауні з кавою, рецепт покроково:
1. Духовку розігріваємо до 160°С.
2. Заздалегідь готуємо форму для випічки пирога: змащуємо, подпыливаем борошном, залишки борошна стряхиваем.
3. Шоколад з маслом кладемо разом і розплавляємо – або в мікрохвильовій печі, або по-старому, на водяній бані. Кидаємо туди каву, цукровий пісок (90 г) і вимішуємо.
4. Окремо збиваємо яйця з рештою цукром (90 г), висипаємо ванілін.
5. До яйцям додаємо суміш шоколадно-масляну, перемішуємо, додаємо сіль.
6. Сиплемо розпушувач, починаємо додавати борошно – поступово, ложками, до отримання консистенції густої сметани. Процес йде при постійному перемішуванні, кількість борошна може варіюватися, оскільки залежить від інших компонентів.
7. Викладаємо тісто у форму і випікаємо пиріг за 18-10 хвилин.
8. Корж пирога треба остудити, порізати на тістечка. Кожне тістечко посипаємо какао-порошком, а в центр кладемо кавове зернятко.
