Арахіс бланшований спліт – що це?
Асортимент видів горіха дуже великий. Це залежить від виробника, якості продукту та виду обробки для його очищення. Іноді біля назви продукту є приставка «спліт». Варто розібратися, про що вона свідчить.
Виробники стверджують, що бланшований арахіс спліт – це половинки ядер горіха. Дроблення може відбуватися в результаті транспортування і обробки. При цьому утворюється певний відсоток ядер, що розпалися. Кількість дробленого продукту багато в чому залежить від показника вологості зібраного врожаю.
Варто арахіс спліт набагато дешевше цілісного бланшованого ядра.
На що звернути увагу?
При купівлі бланшованого горіха слід розуміти, що продукт не має захисної плівки, тому швидше буде вбирати в себе пил, бруд і неприємні запахи. Тому краще всього купувати даний вид продукту в герметичній прозорій упаковці, через яку можна розглянути якість товару.
Крім того, при виборі горіхів категорії спліт слід звернути увагу на технологію виробництва продукту, зазначену на упаковці.
Існує два основних види:
- шляхом подрібнення сирого горіха;
- методом ділення каліброваного ядра.
Перший вид набагато дешевше, так як є продуктом більш низького сорту. Тому він може містити домішки пилу, бруду і чорних вкраплень. Друга різновид арахісу спліт вважається продуктом вищого сорту, тому є корисною та безпечною для здоров’я людини. Оптимальним варіантом може бути купівля арахісу в шкірці з подальшим бланшуванням в домашніх умовах.