Страва, без якого не обходиться жоден день народження – це, звичайно ж, торт. Такий десерт буде доречний на будь-якому святковому столі. Можете приготувати простий, але дуже ніжний, прямо тане в роті тортик «Тане диво». Технологія проста, скористайтесь нашим рецептом, щоб переконатися в цьому, ну і в тому, що торт дійсно дуже смачний.
Інгредієнти:
1. Вершкове масло – 2 ст. л.
2. Лимон – 1 шт.
3. Какао-порошок – 3.5 ст. л.
4. Борошно – 2 ст.
5. Сода – 1.5 ч. л.
6. Цукор – 3 ст.
7. Куряче яйце – 2 шт.
8. Сметана – 1000 г
1. Для початку необхідно приготувати бісквіти. З’єднайте в ємності дві склянки сметани (близько 400 г), дві склянки цукру, два яйця, півтори чайної ложки соди гашеного оцтом, і дві склянки борошна. Добре розмішайте, щоб інгредієнти перетворилися в однорідну масу. Тепер візьміть миску і перелийте в неї половину тіста, яку відразу можете додати какао-порошок. Випікайте при температурі 200 градусів близько півгодини. За бажанням можете додати в тісто подрібнені горіхи, сухофрукти або ягоди. Дістаньте і залиште остигати при кімнатній температурі.
2. Щоб приготувати крем змішайте 600 г сметани з однією склянкою цукру і соком половини лимона. Збийте за допомогою міксера до розчинення цукру.
3. Залишилося приготувати глазур: у мисці змішайте дві столові ложки сметани, півтори столові ложки какао-порошку, дві столові ложки вершкового масла і дві столові ложки цукру. Перемішайте, поставте миску на тихий вогонь і тримайте там не доводячи суміш до закипання.
4. Остиглі бісквіти прослоите кремом, по всьому об’єму торта змастіть шоколадною глазур’ю і поставте просочуватися в холодильник мінімум на дві години.
