З сирним кремом
Вам знадобляться:
- три яйця;
- 250 г сиру;
- шість ст. л. цукру;
- 250 мл кислого молока;
- 250 г сметани 20 %;
- півтори ст. л. желатину;
- какао – 50 г;
- 1 ч. л. ванільного цукру;
- 280 г пшеничного борошна;
- 50 мл води;
- цукор – 200 г;
- пекарський порошок – 0,5 ч. л.;
- сода – одна ч. л.;
- 125 мл олії пісного;
- 3 г солі.
Цей десерт готуйте так:
- Перемішайте сухі складові тіста (какао, цукор, розпушувач і борошно).
- У міксері збийте яйця з молоком і олією. У цю суміш всипте сухі компоненти і перемішати ще раз.
- Вилийте тісто у форму, змащену маслом, випікайте в духовці 35 хвилин при 180 °С.
- Охолодіть готовий бісквіт у формі.
- Тепер зробіть сирний крем. Для цього розведіть желатин у гарячій воді до повного розчинення.
- Розімніть виделкою сир. Всипте цукор, додайте сметану і цукор ванільний. Збийте все міксером до кремоподібної консистенції. Обережно влийте желатин, не припиняючи збивання. Надішліть готовий крем на 15 хвилин у холодильник.
- Розріжте коржі на дві половини. Нанесіть крем на нижній корж, накрийте другим коржем.
- Верхній корж злегка змастіть кремом, посипте какао.
Приємного апетиту!
