Якщо Ви ласун, якщо Ви не уявляєте свого життя без шматка торта або плитки шоколаду, то цей рецепт для Вас! Ситний і неймовірно смачний бананово-карамельний торт прекрасно підійде як для повсякденного трапези, так і для святкового застілля. Пиріг простий при приготуванні і не забирає багато часу. Його, до речі, можна також приготувати і на Новий рік 2014.
Інгредієнти:
Для тіста:
1. Півтора-два склянки борошна;
2. Чайна ложка розпушувача;
3. Сто грам вершкового масла або маргарину;
4. Яйце;
5. Дві столові ложки цукру;
6. П’ять столових ложок сметани.
Для начинки:
1. П’ятдесят грам вершкового масла;
2. Сто грам цукру;
3. Чотири-п’ять бананів.
Щоб у майбутньому, при перекладанні пирога на блюдо, не зіпсувати його зовнішній вигляд, використовуйте окрему форму.
Змішайте яйце і цукор, додайте до них сметану і масло, борошно і розпушувач, після чого замісіть тісто і поставте його в холодильник на тридцять-шістдесят хвилин.
Поки тісто застигає, можна приступити до створення карамелі.
Вершкове масло розтопіть в формі. Найкращим варіантом буде форма, в якій буде випікатися пиріг.
До масла додайте цукор і тримайте на вогні до тих пір, поки не утвориться рідка карамель. Щоб не утворилися снігові грудки, вогонь на плиті повинен бути маленьким. Уважно стежте за станом карамелі, щоб вона не згоріла.
Зніміть з бананів шкірки і поріжте плоди уздовж, після чого покладіть їх на карамель серцевиною вниз.
Дістаньте тісто з холодильника і розкачайте його так, щоб воно було трохи більше діаметру форми, потім акуратно покладіть його поверх бананів.
Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів і поставте в неї пиріг на тридцять-сорок хвилин.
За пирогом потрібно постійно наглядати. Якщо виникне така необхідність, то можете додати жар під час випікання.
По закінченню часу вийміть пиріг, розстебніть форму і обережно переверніть пиріг на блюдо.
При перевертанні врахуйте один момент – банани вберуть карамель, але її мала частина все одно може протекти Вам на руки.
Пиріг смачний як в гарячому вигляді, так і в холодному.
