Бальзам «Стрижамент», як і вся однойменна лікеро-горілчана продукція знаменитого Ставропольського заводу, являє собою прекрасний зразок кавказького поєднання смаку та користі. Цей настоянка, до рецептури якої входить цілих 18 інгредієнтів, є історичним напоєм, не зазнало рецептурних змін з кінця 19 століття. Склад бальзаму «Стрижамент» та історію його походження можна дізнатися з цієї статті.
Історична довідка
Знаменитий ставропольський завод «Стрижамент» веде свою історію з 1868 року. Саме в ті часи купцем Іваном Алафузовым була відкрита перша на Ставропіллі винокурня. Тоді звучного сучасного назви ще не було, але зате багато з використовуваних на сьогоднішній день рецептів вже існували. Вони були розроблені ще в самому початку роботи заводу.
Наприклад, найвідоміша продукція підприємства — гірка настоянка «Стрижамент» — з’явилася лише в 1977 році. Це сталося трохи раніше, ніж «Стрижаментом» був охрещений весь завод, і майже на сто років пізніше, ніж з’явився знаменитий еліксир, про який і піде мова. Звичайно, в ті часи, він іменувався дещо інакше. Трохи пізніше назвали напій «Стрижаментом». «Бальзам цілющих трав Кавказу винокурні купця Алафузова» — з такою етикеткою вперше з’явився на прилавках цей алкогольний трав’яний збір. Обсяг його був близько 200 мл. В такий аптечної дозуванні в той час виходили всі бальзами, так як в першу чергу вони вважалися ліками, а не самостійним напоєм. Після революції, коли завод отримав назву Ворошиловського, «Бальзам цілющих трав», з невідомих причин, перестали випускати. Але його рецепт, на щастя, зберігся. І ось, після присвоєння заводу назви знаменитої гори Ставропольського краю і проведення ґрунтовного ребрендингу, в середині вісімдесятих солодке зілля, яке зберегло абсолютно оригінальний рецепт, знову з’явилося на прилавках вже з звичним назвою «Стрижамент».
Склад
Бальзам «Стрижамент» позиціонується як збірник цілющих трав Кавказу. Однак лікарські рослини становлять лише третину всього різноманіття інгредієнтів. Для приготування бальзаму використовують деревій, буркун і звіробій – це цілюще оплот напою. Ці трави використовуються в якості природних антидепресантів, крововосстанавливающих і шлункових ліків. Як протизастудних елементів до складу включені екстракти шипшини, шавлії, імбиру, кореня солодки, липи, меліси і м’яти. Всі ці елементи, крім профілактики захворювань, створюють загальний смаковий фон напою. Бальзам «Стрижамент» в міру солодкий, відтінений м’ятної свіжістю. Легку гірчинку надають входять до складу мускатний горіх, аніс, запашний перець і кардамон. Екстракт кори дуба, хоч і не впливає на смак, має цілющу дію на хворі зуби і ясна, а так само, як і вищезгадані трави, допомагає шлунку.
Вершину смаку і ноти післясмаку складають мигдаль, кориця і кава — завдяки цим елементам смак настою, навіть при охолодженні, залишається теплим і ніжним.
Спосіб вживання
Як і будь-які алкогольні еліксири, бальзам цілющих трав «Стрижамент» важко назвати застільним напоєм. Незважаючи на високий градус, їм важко напитися — велика кількість лікарських елементів в складі при рясному вживанні може викликати ефект передозування: нудоту, запаморочення і головний біль. Зате при дозованому вживанні важко отримати щось, крім чистої користі. Бальзам «Стрижамент» хороший при профілактиці багатьох захворювань: застуди, хвороб шлунка, зубів і ясен, недокрів’ї. Він прекрасно підійде в якості легкого антидепресанту або снодійного, чарочка «Стрижамента» після важкого напруженого дня допоможе розслабитися і зняти нервозність.
Як же десертного напою бальзам найкраще вживати не в чистому вигляді, а в якості добавки до чашки кави або чаю. Якщо чай буде завареним листовим, а кава — свіжозвареною, смак від поєднання зі «Стрижаментом» буде невимовний. Зрозуміло, при такому вживанні цілющі властивості теж нікуди не подінуться, так що напій вийде смачним, так і корисним.
Де купити?
Для жителів Ставрополя і Ставропольського краю таке питання, звичайно, здасться дивним — тут продукція заводу «Стрижамент», в тому числі і однойменний бальзам, продається в будь-якому магазині. Так і фірмових магазинів «Стрижамент» так багато, що знайти найближчий, не становить праці.
А от у мешканців інших регіонів можуть виникнути труднощі. Неспроста продукція «Стрижамента» є найпопулярнішим гостинцем і сувеніром з Ставропольського краю. Але знайти все-таки можна — в основному, в магазинах, що спеціалізуються на продажу алкоголю з різних куточків Росії, або ж у великих мережевих супермаркетах, таких як «Стрічка», «Ашан» або «Магніт». Середня ціна бальзаму «Стрижамент» становить 250-300 рублів за 250 мл, і 500-600 рублів за півлітрову пляшку.
