Завершальний етап
Саме час посолити азу з солоними огірками. Потім додати часник, пропущений через прес, червоний пекучий перець і східні спеції. Додати огірки. Тушкувати страву 30 хвилин. Перевірити кількість рідини, якщо вона випарувалася, можна долити (тепер тільки воду). Спробувати на смак, якщо солі замало, додати ще.
Коли в сковороді майже не залишилося рідини, покласти лавровий лист і чорний перець горошком. Вимкнути Газ, кришку не відкривати. Дати страві настоятися 10 хвилин.
Даний рецепт користується великою популярністю. Домогосподарки відгукуються про нього як про відмінне рішення для буденного і святкового столу. Про високу ситності, пікантний смак і особливої популярності серед представників сильної половини людства.
Азу з солоними огірками в мультиварці
Пропонуємо спробувати інший рецепт, де замість баранини використовується телятина або яловичина. А на зміну важкій чавунного казану прийде багатофункціональна кухонні новинка – мультиварка.
На приготування страви зі східними корінням потрібно 1,5 години часу. Низька калорійність – всього 102 ккал на 100 грамів – дозволяє насолоджуватися людей, контролюючих свою вагу.
