Любителям випічки доведеться за смаком. Кекси можна приготувати навіть при самому мінімальному кількості продуктів. До них запросто можна додавати різні прянощі, насичувати їх варенням, згущеним молоком, посипати цукровою пудрою, все це справа смаку. Найголовніше, навчитися їх правильно випікати. Цей рецепт допоможе вам побалувати себе в міру солодким, повітряним, ароматним кексом! Приступимо.
Для приготування цього кексу нам буде потрібно:
– яєць – 5 шт.;
– цукру – 200 г;
– масло рослинне – 80 мл;
– молока – 125 мл;
– борошна – 240 г;
– розпушувача – 1 ст. л.
Перший етап
Перед початком готування розігріваємо духовку до 175 градусів. Коли духовка буде готова, змащуємо форму для кексу маслом, покрийте її борошном і відкладіть.
Другий етап
Яєчні жовтки відділяємо від білків, додаємо цукор і масло, після цього як слід збиваємо. Коли це буде зроблено, додайте молоко і збийте повторно.
Третій етап
Борошно змішайте з розпушувачем, просіяти в суміш жовтків і масла з цукром, і заважаємо, поки не отримаємо однорідну масу.
Четвертий етап
Переходимо до білків. Їх потрібно збити до отримання білих піків, додати до суміші жовтків, борошна і молока і знову все перемішати.
П’ятий етап
Тепер потрібно вилити те, що вийшло у формочку і засунути в духовку на 30 хвилин. Коли вийміть деко, дайте кексу трохи охолонути, після цього можна дістати його з форми і прикрасити шоколадною глазур’ю або цукровою пудрою.
Кекс приготований за цим рецептом буде помірно солодким і повітряним. Начинку для нього можете вибрати самостійно, це може бути цукрова пудра, шоколад, варення, мед, ванільний крем. Єдине, що можемо пообіцяти те, що чаювання з таким кексом буде суцільним задоволенням! Приємного апетиту!
