Корисні поради для тих, хто готує ласощі вперше
Рецепти апельсинового мармеладу дуже прості і доступні навіть тим, хто не має особливих кулінарних навичок. Однак, вирішивши зробити десерт вперше, слід дізнатися про деякі нюанси приготування:
- Замість звичайного цукру можна використовувати коричневий продукт. Він додасть ласощів оригінальний смак, зробить його більш корисним і менш калорійним. Кількість цукру можна і потрібно варіювати на свій розсуд.
- Варити мармелад слід в каструлі з нержавіючої сталі або посуді з антипригарним покриттям. В іншому випадку десерт ризикує прилипнути до дна ємності.
- Якщо в рецепті використовується цедра, її слід натирати на самій дрібній тертці. Використовувати потрібно лише яскраву частину шкірки, біла оболонка додасть ласощів гіркоти.
- Таким же чином можна готувати мармелад з соку будь-яких інших фруктів: яблук, персиків, абрикосів, мандаринів, лимонів, вишні, полуниці і т. д.
