Журавлинний соус з мандариновим соком і імбиром

Інгредієнти

— журавлина свіжа, 2 ст

— маленький, 2 см, корінь імбиру, тертий

— шкірка від 1 мандарина

— сік з цього мандариновий, ¼ ст

— цукор, ¾ ст

— вода, ¾ ст

Варимо соус, поєднавши в одній каструльці всі компоненти. Чекаємо, поки він не загусне. Дочекавшись, припиняємо нагрівання і приправляємо лікером.