Це вишукане блюдо завжди має успіх – і на дні народження, і на корпоративній вечірці, і на офіційному обіді. А вже господині вміють приготувати грибне блюдо – це смачно, доступно і ситно. Ось і жульєн за нашим рецептом якраз з таких страв.
Інгредієнти
– печериці 200 г
– вершки-100 мл
– борошно, 2 год л
– сир твердий 100 г
– цибуля ріпчаста, 4 цибулини
– масло вершкове, 3 ст л
– сирки плавлені, 2 шт
– перець мелений
– сіль
Як приготувати смачний грибнойжульен, рецепт покроково:
1. Ріжемо дрібно гриби і цибульку, обсмажуємо на вершковому маслі. Підсолюємо, підсипаємо перець. Коли цибуля та гриби підсмажаться, посипаємо їх борошном і перемішуємо.
2. Трьом дрібно сир твердий і плавлені сирки, кладемо їх окремо один від одного.
3. Готуємо формочки для запікання викладаємо в них суміш зі сковорідки. Залишаємо місце, щоб можна було залити вершки і посипати тертим сиром, як твердих, так і плавленими сирками.
4. Ставимо деко з формочками з духовку при 180°С, випікаємо 20-25 хвилин. Відразу несемо на стіл, щоб їсти жульєн теплим.
