Це вишукане блюдо завжди має успіх – і на дні народження, і на корпоративній вечірці, і на офіційному обіді. А вже господині вміють приготувати грибне блюдо — це смачно, доступно і ситно. Ось і жульєн за нашим рецептом якраз з таких страв.
Інгредієнти
— печериці 200 г
— вершки-100 мл
— борошно, 2 год л
— сир твердий 100 г
— цибуля ріпчаста, 4 цибулини
— масло вершкове, 3 ст л
— сирки плавлені, 2 шт
— перець мелений
— сіль
Як приготувати смачний грибнойжульен, рецепт покроково:
1. Ріжемо дрібно гриби і цибульку, обсмажуємо на вершковому маслі. Підсолюємо, підсипаємо перець. Коли цибуля та гриби підсмажаться, посипаємо їх борошном і перемішуємо.
2. Трьом дрібно сир твердий і плавлені сирки, кладемо їх окремо один від одного.
3. Готуємо формочки для запікання викладаємо в них суміш зі сковорідки. Залишаємо місце, щоб можна було залити вершки і посипати тертим сиром, як твердих, так і плавленими сирками.
4. Ставимо деко з формочками з духовку при 180°С, випікаємо 20-25 хвилин. Відразу несемо на стіл, щоб їсти жульєн теплим.
