Солодощі – ось що обожнюють і чим захоплюються жінки, діти і навіть чоловіки. Їх існує велика різноманітність. Але сьогодні ми самостійно будемо готувати зефір на желатині. Що таке зефір – знають всі. Але не всі знають, що десерт має споконвічно російські корені. Так, не будемо сперечатися з французами, і пальму першості в приготуванні повітряної і легкої ласощі подаруємо саме їм. Однак прародителькою зефіру на желатині була пастила. І нехай желатин в чистому вигляді не використовувався в ті далекі часи для створення солодощі, це нічого не змінює.
Не тільки з магазину
Якщо ви думали, що зефір – виключно магазинне ласощі, ви дуже помилялися. Сьогодні на допомогу сучасним любителькам (і любителям) приготувати що-небудь смачне прийшло багато помічників у вигляді готового желатину, блендерів і холодильників. Вже з їх допомогою зефір з желатином в домашніх умовах вийде навіть у новачка.
Рецепт №1
Ця рецептура містить мінімальну кількість вихідних інгредієнтів. Щоб приступити до втілення рецепта в реальність, потрібно мати наступні компоненти:
- Вода – один стакан. У даному рецепті зефіру з желатином в домашніх умовах в ній будемо розчиняти цукор і желатин.
- Цукор – 300 грамів.
- Половина чайної ложки лимонної кислоти.
- Сода – половина чайної ложки.
- Ванілін або ванільний цукор – за смаком, для додання чудового аромату зефіру на желатині.