Вже кілька століть йдеться про лікувальні властивості імбиру: не вщухають суперечки про корисні властивості цього коренеплоду. Це рослина цікавить людей, що піклуються про своє здоров’я, і по сей день. Давайте разом з вами розставимо всю накопичену інформацію про користь і шкоду імбиру по місцях, а також поговоримо про те, як його вибрати, як засахарить і як зберігати.
Імбир в історії
Ми з вами обов’язково поговоримо про те, як засахарить імбир, але спочатку давайте поговоримо про історію та застосуванні цього неймовірно ароматного плоду.
З давнини корінь імбиру вважався панацеєю, порятунком від різних отрут. Вважалося, що імбир володіє і зігріваючим ефектом і позитивно позначається на травленні. Цікавий факт: у Стародавній Греції з його допомогою справлялися з наслідками переїдання. Варто взяти на замітку, адже і зараз ми любимо поїсти. У Китаї імбир вважався засобом для поліпшення пам’яті. А також його жували, щоб впоратися з морською хворобою. А в Східній Азії вживали в цілях збереження молодості. В Індії імбир розцінювався як універсальні ліки від усіх хвороб.
