Хочете трохи урізноманітнити свій щоденний раціон? Так чому б не спробувати відмінний рецепт запечених курячих стегенець. Смачний і вабливий аромат лимонно-розмаринового маринаду додасть страві пікантності і ніжність.

Загрузка...

Інгредієнти

Для маринаду:

— нарізаний свіжий розмарин – 2 столові ложки

— цедра лимона – 1-2 столові ложки

— мелений чорний перець — 1/4чайной ложки

— нарізаний часник – 3 зубчики

— велика сіль – 2 чайні ложки

— оливкову олію – 1 їдальня ложка

— лимонний сік – 2 столові ложки

Для стегенець:

— курячі стегенця – 1 кілограм

— роздавлений часник – 4 зубчики

— оливкову олію – 2 столові ложки

— нарізаний навпіл цибулю-шалот – 3 штуки

Як приготувати смачні запечені курячі стегенця з лимоном і розмарином:

1. Для приготування нам знадобиться блендер. У нього поміщаємо наступні інгредієнти: цедру лимона, розмарин, нарізаний часник, сіль і перець (за смаком). Всі продукти подрібнюємо, поки не отримаємо однорідну масу. Далі додаємо столову ложку оливкової олії. Знову збиваємо.

2. Беремо окрему ємність. У неї кладемо курячі стегенця і натираємо їх приготовленої розмариновой сумішшю. Кладемо стегенця шкіркою вниз і від душі заправляємо лимонним соком. Маринуємо стегенця протягом 60 хвилин (при кімнатній температурі).

3. Розігріваємо до 175 ° С духовку. На сковороді, придатної для духовки, підігріваємо 2 столові ложки оливкової олії. Курячі стегна обсушуємо з допомогою паперового рушника і поміщаємо в сковороду шкірою вниз. Обсмажуємо м’ясо протягом 3-5 хвилин. Після цього перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку. Знімаємо сковороду з плити.

4. Між шматочками курки розкладаємо зубчики часнику і порізану цибулю. Поміщаємо блюдо в духовку. Запікаємо протягом приблизно 20 хвилин.

5. Приготовану страву подаємо з макаронами, рисом, картоплею або звичайним хлібом.

Загрузка...