Яєчня в помідорі — візьміть на замітку!

Можна з мінімальними клопотами приготувати по-швидкому оригінальний і ситний сніданок. Корисно запропонувати дітям, їм стане цікаво, і вони з’їдять, не сперечаюся та не витрачаючи часу. Чоловікові теж можна запропонувати, якщо він любить новинки. Консерватору краще не пропонувати – відмовиться або скаже «перевела яйця, краще б посмажила нормальну яєчню».

Але все-таки треба спробувати, можна пофантазувати з начинкою.

Інгредієнти

— 3 яйця курячі

— 4 великих помидорины

— 100 р сиру, дрібно тертого

— сіль

— перець мелений чорний

— 2 ст л рубаної зелені (кріп і петрушка)

1. Помідори миємо, обсушуємо. Верхівки акуратно зрізаємо і відкладаємо, беремо чайну ложечку і вычерпываем вміст помідорів. Використовуємо його для приготування соусу або інших страв, поза нашого.

2. У мисочку випускаємо яйця, додаємо тертий сир і зелень, солимо і приправляємо перцем. Все це перемішуємо і злегка збиваємо.

3. У спустошені помідори заливаємо яєчно-сирну суміш, тихенько прикриваємо раніше зрізаними кришечками. Помідори з начинкою складаємо в ємність і ставимо в мікрохвильовку. Запікаємо 3 хвилини, включивши на повну потужність.