Такий курячий салат зможе осилити навіть недосвідчена господиня, він легкий у приготуванні. Головне — соус, саме він надає салату дивовижний смак. Плюс до всього, він досить ситний, хоча рецепт складається з дуже простих продуктів і не вимагає особливих витрат.

Загрузка...

Необхідні Інгредієнти:

Пропорції:

Курячого філе чотириста грамів.

Китайський салат (китайська капуста)- двісті грам.

Вершкового масла двадцять грам.

Сметани сто п’ятдесят грам.

Гірчиці дві чайні ложки.

Перець чилі мелений 1 четверта чайної ложки.

Перець чорний мелений 1 четверта чайної ложки.

Рослинної олії-двадцять мілілітрів.

Груші дві штуки.

Печінки курячої сто п’ятдесят грам.

Сік лимона тридцять мілілітрів.

Солі пів чайної ложки.

Крок перший:

Курячу грудку або філе індички (у кого, що є в холодильнику) нарізати маленькими порціями і обсмажити на олії до золотистого кольору.

Крок другий:

Китайський салат (пекінська капуста) порвати на середні шматочки і викласти на тарілку.

Крок третій:

Грушки звільнити від насіння і нарізати такими ж шматочками, як і наше мяско. Потім викласти на листя салату в такій послідовності — м’ясо, слідом груші.

Крок четвертий:

Ось і настав час приділити увагу курячої печеночки. Її ми обсмажуємо у вершковому маслі. З таким продуктом слід бути акуратною, якщо її пересмажити, вона буде жорсткувата, тому підсмажуємо на сковорідці близько двох-трьох хвилин.

Крок п’ятий.

Робимо соус. Завантажуємо печінка в блендер, до неї в компанію додаємо сметану, гірчицю, лимонний сік і сіль з перцем. Подрібнюємо це добро до консистенції соусу. Він у нас вийшов кремовий, ніжний.

Крок шостий. Заключний.

Заливаємо салат соусом і присипаємо зверху меленим перцем двох видів, чилі і чорним.

Вуаля, салатик готовий до вживання. Насолоджуйтеся тонким, цікавим смаком цієї страви!

Загрузка...