Яловича печінка – це не тільки смачний, але і, безсумнівно, корисний продукт. У ній містяться речовини, які сприяють зміцненню кісток, допомагають підтримувати імунну систему. Особливо варто виділити велику кількість заліза, яке допомагає боротися з анемією. Однак готувати печінку можна різними способами. При неправильному приготуванні вона може вийти сухою. Тому доводиться поєднувати даний продукт з іншими інгредієнтами. Наприклад, рецепт яловичої печінки у вершках допомагає поласувати ніжним блюдом, яке чудово виглядає в тарілці.
Смачна печінка з вершками: інгредієнти
Для приготування такого варіанту яловичої печінки у вершках потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 500 грам свіжої печінки.
- 200 грам молока.
- 300 грам вершків.
- Сіль і перець.
- Одну цибулину.
- Борошно для обвалювання печінки.
- Трохи олії.
Така яловича печінка з вершками виходить в паніровці з борошна. За рахунок цього блюдо виходить соковитим. Додавання вершків і цибулі дозволяє зробити відразу і смачне блюдо, і соус до нього. Полив таким соком гарнір, наприклад пюре, можна відразу зробити вечерю набагато насиченішим.