Багато асоціюють поїдання попкорну, або ж повітряної кукурудзи, виключно з кінотеатрами. Адже так приємно хрумтять під хороший фільм. Однак і вдома можна порадувати себе і близьких такою стравою. Попкорн можна зустріти різних видів – солоний, сирний, карамельний. Останній користується найбільшою популярністю. Як зробити солодкий попкорн в домашніх умовах? Досить просто! Крім того, ця страва виходить набагато дешевше, ніж покупне.
Смачний попкорн на сковороді: що потрібно?
Як зробити солодкий попкорн на сковороді? Для початку потрібно приготувати наступні інгредієнти:
- чверть склянки кукурудзи для попкорну;
- стакан цукру;
- три столових ложки рослинного масла;
- пару столових ложок води;
- пару крапель лимонного соку;
- половину чайної ложки соди.
Ці інгредієнти дозволяють приготувати сам попкорн і карамель до нього.
Приготування кукурудзи
Як зробити солодкий попкорн? Для початку готують саму кукурудзу. Потрібно вибрати правильну посуд. Відмінно підходить сковорода з товстими стінками і високими бортиками. Також варто підібрати до неї пару важку кришку. Легка може підстрибувати від ударів вибухають зерен кукурудзи. Також можна використовувати і каструлю з товстим дном.
На сковороду наливають всю порцію масла, злегка підігрівають на середньому вогні. Витрушують зерна і відразу ж накривають кришкою. Скоро зерна почнуть відкриватися, і будуть чути характерні звуки. В цей час сковороду з кришкою трохи перетрушують, щоб кукурудза нагрівалася рівномірно, а значить, і відкривалася також вся. Коли інтервал між ударами стане більше двадцяти секунд, можна вимикати кукурудзу. Залишають її під кришкою, приступаючи до приготування карамелі.
