Відомо, що перед тим як почати декорувати зібраний торт, його необхідно вирівняти, тобто отримати виріб, покритий шаром крему, що приховує його можливі дефекти. Можна вирівняти торт самостійно, на домашній кухні, користуючись наявними підручними засобами? Як запевняють досвідчені домашні кондитери, це цілком можливо. Існує чимало способів покриття поверхні торта рівним шаром крему, якими із задоволенням діляться господині. Як вирівняти торт в домашніх умовах? Поговоримо про це в нашій статті.
Як правильно вирівняти торт?
Цей спосіб є одним з найбільш зручних і популярних. Пропонуємо з ним ознайомитися тим, кого цікавить питання: як вирівняти торт кремом.
Діють так: для початку акуратно розрізають коржі і збирають торт. Наступним етапом є безпосередньо покриття і вирівнювання вироби за допомогою крему.
Які знадобляться інструменти?
Щоб вирівняти торт, вам будуть потрібні певні інструменти. Підготуйте:
- металевий шпатель (довжиною 20 – 33 см);
- скребок;
- ложку для морозива (можна скористатися дозатором або кондитерським мішком);
- обертовий столик (без нього можна й обійтися тим, кому рідко доводиться прикрашати торти, але якщо господиня робить це регулярно, такий столик може істотно полегшити їй роботу);
- килимок (нековзний) – він допоможе зафіксувати виріб на столику;
- шпатель гумовий;
- додаткову чашу (необхідна для збору крему, перемішаного з крихтами);
- торт (зібраний);
- крем (будь-який).
