М’ясо – популярний і доступний продукт, здавна присутній в людському раціоні. Його готують кількома різними способами і поєднуються практично з будь-якими інгредієнтами. У сьогоднішньому матеріалі буде розказано, як правильно посмажити м’ясо з цибулею на сковороді.
З салом
Ці апетитні підрум’янені шматочки свинини стануть гідною альтернативою класичному шашлику і не залишать байдужими ні великих, ні маленьких м’ясоїдів. Щоб посмажити їх на власній кухні, вам потрібно:
- 600 г свинини (лопаткова частина).
- 2 ріпчасті цибулини середніх розмірів.
- Рослинне масло, сало, сіль і суміш перців.
Перед тим, як посмажити м’ясо з цибулею на сковороді, свинину миють, очищають від усього зайвого і ненадовго замочують у холодній воді. Хвилин через десять її обсушують, нарізати середніми шматочками, посипають сіллю і спеціями, а потім розминають в долонях. Оброблене таким чином м’ясо поміщають на розпечену промаслений сковороду і підрум’янюють її на сильному вогні разом з нарізаним салом. Через п’ять хвилин в загальну посудину додають тонкі цибульні півкільця і зменшують вогонь. Все добре перемішують, накривають кришкою і доводять до готовності.
