Червона риба — делікатес, улюблений в багатьох країнах. Він входить як в повсякденний раціон, так і актуальне на святковому столі. Не дивно, адже червона риба — це дуже корисний продукт, джерело вітаміну D та інших необхідних організму мікроелементів.
Один з найпоширеніших способів приготувати горбушу, сьомгу або кету — особливо популярні види — засолення, це дійсно зручно, смачно і швидко. Солона червона риба відмінно йде як самостійне блюдо, вона гарно виглядає на бутерброді, так і в салатах грає особливими нотками.
Давайте ж дізнаємося, як швидко і смачно посолити горбушу будинку, які існують способи і які необхідні інгредієнти.
Домашній посол
Засолювання горбуші в домашніх умовах — це не скільки швидкий спосіб, скільки бюджетний. Придбати солону червону рибу куди дорожче, ніж свіжу або заморожену. А якщо вже ви рибак, то вам невимовно пощастило. У червоної риби, засолення будинку, є безліч переваг. Наприклад, ми точно знаємо термін придатності риби, впевнені, що приготовлено ласощі без барвників та добавок, та й варіантів приготування — тьма.
