Відсвяткувати день народження в тихому домашньому колі або влаштувати пишне застілля в ресторані – перед такою дилемою хоч раз у житті опинявся кожен. А між тим протиріччя не таке вже нерозгадане, якщо творчо підійти до освоєння правил сервірування столу і не шкодувати часу і сил для підготовки. Адже можна і вдома все влаштувати по вищому розряду, красиво прикрасити стіл на день народження своїми руками і при цьому не перейматися думкою про казенності місця і дорожнечі страв і обслуговування. Отже, плануємо помірно пишне і красивий свято вдома.
“Ось це стіл – за ним сидять”
Готуючи «плацдарм» для задушевних або урочистих посиденьок, необхідно подбати, щоб на кожного гостя припадало 80 см поверхні столу. Звичайно, якщо кімната невелика, доведеться потіснитися, але все-таки правильна сервіровка вимагає деякого «повітря» між сидячими і комфорту для людини будь-якої комплекції.
Скатертина-самобранка
Класичний варіант – білосніжна скатертина, вона підкреслить і урочистість події, і колірне різноманіття закусок. Але якщо ви не впевнені в тому, що зберегти самовладання, коли хто-небудь випадково похитне келих, то доведеться забути про класику. Варіант з прозорою клейонкою поверх білого ми не розглядаємо, залишаючи його для посиденьок на дачі. Вибір кольорової скатертини вимагає уважності до всього інтер’єру – поєднання кількох орнаментів всередині одного приміщення – це моветон, так само як і використання більше двох-трьох кольорів. Вибираючи скатертину, потрібно звернути увагу, наскільки її край буде звисати зі столу (оптимальна довжина 20-30 см). Ну а якщо в будинку є маленькі діти, то варто розглянути варіант без скатертини, наприклад, розкласти ткані серветки.
