Хороші, елітні лікери коштують дорого, і не завжди у нас є можливість дозволити собі розщедритися на пляшку такого смачного і бажаного алкогольного напою. Так, досвідчений бармен та кухар знаменитого московського ресторану, Олександр Нікітін, розповів як швидко і просто приготувати в домашніх умовах лікери Ксю-Ксю, Бейліс і Бехеровку. Виявляється, що це робити зовсім не складно, як здається на перший погляд.
Лікер Бейліс в домашніх умовах. Рецепт
Інгредієнти:
1. Згущене молоко (краще з какао) – 2 банки
2. Кока-Кола – 3 л
3. 96% спирт – 0.7 л
4. Ваніль – 5 пакетиків
5. П’ятилітрова тара (можна пластикову)
1. Гарненько вимийте баклажку. Саме в ній ви будете змішувати лікер. Щоб суміш вийшла правильною, потрібно дотримуватися певної послідовності: налийте в каністру, або баклажку, всі згущене молоко, потім три літри Кока-Коли, спирт і останній інгредієнт – ваніль.
2. Ємність з лікером потрібно гарненько потрясти поки рідина не придбає один колір і консистенцію. Тепер можете залишити лікер в спокої на вісім годин при кімнатній температурі, для того, щоб він міг настоятися і придбати потрібний смак. Після цього знову гарненько струсніть каністру з рідиною. Повторіть процес три рази. Вже через добу домашній лікер Бейліс буде готовий до вживання. Зберігати можна протягом півроку при кімнатній температурі. Якщо вас бентежить непрезентабельность баклажки, то можете перелити лікер в скляну тару або графин.
