Не знаєте, що приготувати на обід? Втомилися від класичних борщів і бульйонів? Тоді ця стаття вам точно знадобиться. Отже, розглянемо всіма забуті рецепти супів з сирком «Дружба». Для когось це буде новиною, а хтось згадає дитинство. Ви готові до нових або добре забутих відчуттів? Тоді поїхали!

Класичний варіант

Щоб приготувати суп з сирком «Дружба» згідно розглянутого рецептом, підготуйте наступні компоненти:

  • сирок «Дружба» — 1 шт.;
  • морква — 1 шт.;
  • цибуля — 1 шт.;
  • картопля – 3 бульби;
  • сіль;
  • вершкове або олія – 2 ст. л.;
  • овочева або грибна приправа – 1 ст. л.;
  • локшина або вермішель – ½ склянки;
  • вода – 2 л;
  • зелень.

Вибираючи плавлений сир, не забудьте прочитати склад. Якщо в ньому вказано пальмовий жир, то відмовтеся від такого продукту. В іншому випадку смачного супу вам не спробувати.

Процес приготування

Сирний суп з плавленим сиром виходить ароматним і смачним, звичайно, якщо правильно його приготувати. Весь процес забирає небагато часу:

  1. Влийте 2 л води в ємність, поставте на плиту і закип’ятіть.
  2. На маслі обсмажте цибулю і моркву, попередньо подрібнені.
  3. Картопля очистіть і подрібніть, бажано соломкою.
  4. Додайте його в закипілу воду.
  5. Зменшіть температуру нагріву, опустіть в суп сир «Дружба» і дайте йому розплавитися.
  6. Через 5 хвилин всипте туди ж вермішель і додайте пасеровані овочі.
  7. Перемішайте суп і додайте спеції і сіль.
  8. Варіть страва до повної готовності.

Подавайте сирний суп з плавленим сиром в порційних тарілках, прикрасивши порізаною зеленню, наприклад петрушкою і кропом.

Суп грибний з плавленим сиром

А ви пробували приготувати суп з сирка «Дружба» з грибами? Це нескладно. Для початку підготуйте компоненти:

  • печериці – 200 г;
  • морква — 1шт.;
  • картопля – 2 бульби;
  • сирок «Дружба» — 1 шт.;
  • цибулина;
  • зелень;
  • паприка;
  • сіль;
  • лавр;
  • перець;
  • масло рослинне – 2 ст. л.

Приступимо до приготування

Варто врахувати, що такий суп з сирком «Дружба» виходить ситним і ароматним. Якщо під рукою немає печериць, то можете замінити їх — для цієї страви підійдуть лисички, білі гриби або печериці. Почнемо:

  1. Сир помістіть у відсік морозильної камери.
  2. Вимийте гриби в проточній воді і обсушити серветкою. Подрібніть їх.
  3. Влийте в ємність 1,8 л води, додайте гриби. Помістіть каструлю на плиту і варіть їх протягом 7 хвилин при середній температурі нагріву.
  4. Картопля очистіть і наріжте кубиками. Додайте його в суп разом з лавровим листом. Варіть ще 10 хвилин.
  5. Цибулю і моркву наріжте і обсмажте на рослинному маслі до прозорості. Смажити овочі не рекомендується.
  6. Подрібніть зелень.
  7. Сир натріть на тертці, додайте в суп. Коли він розплавитися, додайте спеції і сіль.
  8. В самому кінці всипте рубану зелень.

Смачний суп з сирком «Дружба» готовий. Подавати таку страву рекомендується в поєднанні з тостами, крутонами або з сухариками.

Маленькі хитрощі, або Як стати великим кухарем

На жаль, далеко не всім вдається створювати справжні кулінарні шедеври. Комусь це дано самою природою, а кому-то доводиться розвивати в собі чуття. Якщо ви ще не готували суп з плавленим сирком «Дружба» і боїтеся його зіпсувати, ось вам кілька слушних порад:

  1. Щоб ваше блюдо мало насиченим сирним смаком, правильно розраховуйте пропорції. На 1 літр бульйону рекомендується додавати від 100 до 120 грам плавленого сиру.
  2. Щоб сирок добре розчинився в бульйоні, подрібніть його. Найкраще компонент нарізати кубиками. А ось від терки варто відмовитися. Адже в процесі подрібнення певна частина сиру залишиться на інструменті і не потрапить в каструлю.
  3. Щоб зробити засмажку з овочів для супу з сирком «Дружба» більш ароматною, додайте в неї не тільки моркву і цибулю, але і трохи болгарського перцю.
  4. Враховуючи великий асортимент плавлених сирків, що носять назву «Дружба», при купівлі такого продукту приділіть особливу увагу інформації на упаковці. Якщо побачите напис, що продукт відповідає ГОСТу 31690-2013, то сміливо відправляйте його в свою корзину. Ця, здавалося б, крихітна напис вказує на те, що сирок виготовлений із молочних жирів без додавання різноманітних сурогатів та пальмової олії.
  5. Якщо в рецепті вказаний картоплю, то сирок варто додавати в суп тільки після того, як бульби повністю приготуються. В іншому випадку кубики картоплі залишаться твердуватими.

Сирні супи ідеально поєднуються з житніми сухариками або ж з крутонами, приготованими з білого хліба. Не забудьте поставити їх на стіл.